Тортилла нь янз бүрийн гурилаар хийж болно. Хөх тарианы гурилаар хийсэн нь эрт дээр үеэс өнөө үед ирсэн амттан юм. Тэднийг бэлтгэх арга нь маш энгийн бөгөөд анхилуун үнэртэй, сайхан амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- хөх тарианы гурилын хоёр шил;
- хагас шилэн kefir;
- нэг өндөг;
- 50 грамм цөцгийн тос;
- ургамлын тосны хоёр хоолны халбаганууд;
- давс
- амт нь элсэн чихэр;
- хагас уут жигд нунтаг;
- кунжут.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг саванд хайлуулна. Өндөг, элсэн чихэр, давс нэмээд сайтар холино.
Алхам 2
Үр холимог руу kefir хийнэ, дахин холино.
Алхам 3
Агууламж дээр жигд нунтаг нэмнэ. Зуурсан гурилаа хутгаад аажмаар шигшсэн хөх тарианы гурилыг аажмаар нэмнэ. Бэлтгэсэн зуурмаг нь таны гарт наалдахгүй, зөөлөн байх ёстой.
Алхам 4
Зуурсан гурилаа тавьсны дараа зогсоод тавь, дээрээс нь хуванцараар хучиж, хоёр цагийн турш дулаан газар тавь. Хоёр цагийн дотор нэг удаа зуурсан гурил зуурна.
Алхам 5
Зуурсан гурилыг бөмбөлөг хэлбэртэй болгоод есөн хэсэгт хуваа.
Алхам 6
Есөн ширхэг зуурмагаас мини бөмбөлөг хий. Гараараа дээд талыг нь тэгшлээд, бялууныхаа төвд сэрээгээр нүх гарга. Дараа нь тортиллийг кунжутын үр эсвэл бусад олон төрлийн самар, хулууны үр зэрэгт дүрнэ.
Алхам 7
Бялууны дээд хэсгийг усаар тосолж, жигд хуудсан дээр дахин хагас цаг байлга.
Алхам 8
Хөх тарианы кунжутын үрийг зууханд хийж, 200 градусын турш дээд тал нь 15 минут жигнэнэ. Бэлэн байдлыг шалгахын тулд хөх тарианы бялууг хатуу, бөхийлгөдөггүй, харин доороос нь шаргал өнгөтэй бол хутгаар хутгана. Энэ нь хөх тарианы бялуу бэлэн гэсэн үг юм.
