Мэлхий салат нь өдөр тутмын ердийн оройн хоол, баяр ёслолын аль алинд тохиромжтой. Түүний өвөрмөц байдал нь найрлагад биш, харин бүтээгдэхүүний давхаргыг байрлуулах аргад оршино. Энэхүү хослол нь өөрөө гайхмаар зүйл юм - энгийн бөгөөд амархан хүртээмжтэй бүтээгдэхүүнүүд бие биентэйгээ хослуулан амттай, хөнгөн хоол болж хувирдаг. Яст мэлхий хэлбэртэй анхны загвар, ер бусын амт нь та болон таны зочдод удаан хугацаанд дурсагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Тахианы махны булан - 200 гр
- Өндөг - 4 ширхэг
- Алим - 250 гр
- Сонгино - 150 гр
- Бяслаг - 100 гр
- Хушга - 100 гр
- Майонезаас
- Давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны буланг зөөлөн болтол буцалгана. Тахианы махыг хурдан чанаж, буцалгаснаас хойш 20 минутын дараа бэлэн болно. Булангаа хөргөсний дараа нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Сонгиног аль болох нарийн хэрчинэ. Дараа нь дээр нь буцалсан ус асгаад 10 минут байлгаад усыг зайлуулаад сонгиноо хүйтэн усаар зайлна. Энэ нь сонгино бага зэрэг зөөлрүүлж, гашуун зовлонг арилгах зорилгоор хийгддэг.
Алхам 2
Өндөг буцалгана. Шарыг цагаанаас нь салгаж, өндөгний хоёр хэсгийг тус тусад нь нилээд сараалжтай болгоно. Волнатыг нунтаглана (та зуурмагаар нунтаглаж болно). Салатыг чимэхийн тулд цөөн хэдэн самарыг үлдээгээрэй. Дунд зэргийн grater дээр шинэ алимыг сараалжтай болгоно. Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай.
Алхам 3
Өндөгний уургийг хавтгай тавган дээр дугуйлан эсвэл зууван хэлбэрээр байрлуулна. Хөнгөн давс, майонезаар самна. Уургийн дээр тахианы буланг тавь, майонезаар самна. Булан дээр сонгино, дээр нь алимыг хийж, майонезаар дахин самна. Алимны орой дээр үрж жижиглэсэн бяслаг хийж майонезаас давхарлаж хучна. Дараа нь шарыг тавиад майонезаар түрхэнэ. Шар өндөгний давхаргыг самараар өтгөн цацна - энэ бол дээд давхарга юм.
