Яагаад ч юм амттай хуушуурыг сүүнд хийж, тахианы өндөг нэмэхэд л бэлэн байдаг гэж ерөнхийдөө хүлээн зөвшөөрдөг. Хэрэв та тэгж бодож байгаа бол зүгээр л мөөгөнцрийн хамт туранхай бин хийж үзээрэй. Эдгээр нарийхан анхилуун нар нь баялаг түншүүдээсээ амт чанараараа дорддоггүй бөгөөд Ортодокс Христийн Мэндэлсний Баярын мацаг барьдаг хүмүүст зориулж ширээн дээр үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - 4, 5 шил
- - ус - 1л 250 мл
- - мөөгөнцрийн - 1 халбага
- - ургамлын тос - 3 хоолны халбаганууд
- - давс - 1 tbsp.
- - элсэн чихэр - 1 халбага
Зааварчилгаа
1-р алхам
Давс, элсэн чихрийг бүлээн усанд уусгаад үзье. Энд байгаа тоон үзүүлэлт нь таны амтаас хамааран дээш, доошоо өөрчлөгдөж болно. Гэхдээ элсэн чихэр хэт их байвал жигнэх явцад бин тавган дээр наалдана гэдгийг санаарай.
Хуурай талх нарийн боовны түргэн шуурхай мөөгөнцрийн нэмнэ. Хутгах
Алхам 2
Одоо бид аажмаар зуурсан гурил үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хумсны хамт хутгаж, гурил нэмнэ. Өөхгүй бин бэлтгэхийн тулд 100 грамм бүтээгдэхүүнд ногдох уургийн агууламж 10.3 грамм улаан буудайн гурил авна. Хэрэв энэ нь маш их эсвэл бага хэмжээний уураг байгаа бол ус бага эсвэл илүү шаардагдах тул энэ нь зайлшгүй шаардлагатай цэг юм. Энэ бол бид энэ үзүүлэлт дээр анхаарлаа төвлөрүүлдэг.
Гурил бол хамгийн түгээмэл, дээд зэргийн, ерөнхий зориулалттай гурил юм.
Алхам 3
Үр зуурмаг дээр ургамлын тосны хоёр хоолны халбагыг хийнэ. Цэвэршүүлэх, үнэргүйжүүлэх үе шатыг даваагүй тосыг авах нь дээр. Хумсны хамт сайтар холино. Орцуудын жагсаалтад гурван хоолны халбагын тос багтсан болно. Тиймээ, алдаа байхгүй: хоёр хоолны халбаган цөцгийн тос зуурсан гурил руу ордог бөгөөд бид үе үе хайруулын тавган дээр тос түрхэхийн тулд гурав дахь нь хэрэгтэй болно. Зуурмаг нь аль хэдийн өөх тос агуулдаг тул үүнийг байнга хийж болохгүй, гэхдээ шаардлагатай бол хийх хэрэгтэй.
Алхам 4
Савыг зуурмагаар хүнсний хальс эсвэл ердийн таглаатай таглаад 15-30 минутын турш дулаан газар тавина. Ноорог байхгүй эсэхийг шалгаарай. Тодорхой хугацааны дараа зуурмагийг аль хэдийн дусааж, өтгөн, агаартай болно. Та манай туранхай биныг жигнээд эхэлж болно.
Алхам 5
Халуун хайруулын тавган дээр тос түрхээд, зуурсан гурилынхаа багахан хэсгийг асгаж, хайруулын тавган дээр жигд тараана. Савыг дунд зэргийн гал дээр тавь. Хуушуурын дээд хэсэг хуурай болтол нэг талыг нь жигнэнэ. Болгоомжтой эргүүлээд нөгөө тал дээр нь жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 6
Тодорхой тооны бүтээгдэхүүнээс 25-35 хуушуур авах болно. Өөхгүй мөөгөнцрийн хуушуурыг зөгийн бал, веган майонезаас гадна чихэрлэг, амттай янз бүрийн зуурмагаар хийж болно.
