Сармисны тос нь төрөл бүрийн аяга таваг, бүтээгдэхүүнд маш сайн нэмэлт болж чаджээ. Энэ нь хачир, хүнсний ногоо, махан хоол, маринад, соус бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Хэрэв та бусад тосуудтай хольсон бол амтат салат боов авч болно. Сармисны тос нь баялаг амтаас гадна эрүүл мэндэд олон талын ач тустай.
Сармисны тосны ашиг тус
Сармисны тос нь бараг л хурц үнэргүй байдаг боловч энэ нь аяга таваг, өвөрмөц үнэрийг өгөх чадвартай байдаг. Үр ашиг нь хамгийн хүчтэй антибиотиктой харьцуулж болох хүчтэй бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй холбоотой юм. Мэргэжилтнүүд энэ тос нь сармистай адил бие махбодийн ханиад, халдварт өвчинд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг болохыг тогтоожээ. Газрын тос нь бронхит, сүрьеэ, томуу зэрэгт үр дүнтэй байдаг тул цэрийг арилгах, бронходилататорын нөлөөгөөр арилдаг.
Сармисны тос нь хүний бие махбодид тохиолддог бодисын солилцооны үйл явцад маш их ач холбогдолтой бөгөөд түүний найрлага дахь хүхэр, амин хүчил байдагтай холбоотой юм. Хүхэр нь биеийн дотоод орчны тогтвортой байдлыг хангаж, мембраны эсийн ажлыг удирдаж, гаднаас нь натри, дотор нь магни, кали агуулдаг.
Сармисны тос нь рефлекс, шүүрэл, цочроох үйлчилгээтэй тул ходоод гэдэсний замыг идэвхжүүлж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, цөс, ходоодны шүүсний ялгаруулалтыг нэмэгдүүлж, гэдэс дотор ялзрах, исгэх процессыг дарангуйлдаг. Нэмж дурдахад, сармисны тосны ашигтай шинж чанарууд нь гэдэс дотор сайн микрофлор үүсгэх, хадгалах чадвартай байдаг.
Эрт дээр үед ч гэсэн эдгээгчид сармисны гайхалтай шинж чанарыг тэмдэглэж авсан. Тэд хүний бие махбодийн эд эсийг шинэчлэх, залуужуулах, нөхөн сэргээх ажилд өөрсдийгөө илэрхийлсэн. Сармис нь эдийг нөхөн сэргээх, нүх сүвийг нээх, цэвэрлэх, үсний чанар, өсөлтийг сайжруулахтай холбоотой үйл явцыг зохицуулах чадвартай.
Сармисны тосны нэг хэсэг болох фитонцидууд нь хавдрын ферментийн идэвхийг бууруулж, химийн хорт хавдар үүсгэгч бодисын үйлчлэлийг саатуулдаг. Энэхүү тос нь судасны атеросклерозын өөрчлөлтөөс цусны даралтыг бууруулах, өргөжүүлэх, далайцыг нэмэгдүүлэх, зүрхний цохилтыг хадгалах зэргээс сэргийлдэг.
Сармисны тосны жор
Гэрийн нөхцөлд сармисны тос хий. Үүнийг хийхийн тулд нэг том толгой сармис аваад, хумс, хальс, хальс болгон хуваа. Хумсыг хагас уртаар нь хайчилж ав. Шилэн лонхыг ариутгаж, дотор нь бэлтгэсэн сармисаа хийнэ. Аливаа ургамлын тосыг авч (энэ зорилгоор нэмэлт онгон чидуны тос хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой), жижиг саванд 180 градус хүртэл халаагаад дараа нь сармистай саванд сайтар хийгээд (та хуванцар юүлүүр ашиглах боломжгүй).
Лонхыг битүүмжилж, сэрүүн газар нэг долоо хоног хадгална. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа лонхыг аваад хэд хэдэн давхаргаар цэвэр самбайгаар ариутгасан өөр саванд хийнэ. Дахин битүүмжилнэ. Сармисын тосыг хөргөгчинд эсвэл зооринд хадгалж, өрөөний температурт үлдээж болохгүй.
