Пицца бол хурдан бөгөөд амттай хоол юм. Та үргэлж бэлэн байдаг бүх төрлийн ногоогоор бэлтгэж болно. Дүүргэлтийн хувьд та зүгээр л хиам, чанасан мах хэрэглэж болно. Пиццаныг зөвхөн зууханд төдийгүй богино долгионы зууханд, тэр ч байтугай хайруулын тавган дээр чанаж иднэ. Хан боргоцой нэмэхэд тусгай чихэрлэг, цэвэршүүлсэн амтыг олж авна. Пиццаг ихэвчлэн гараар, халуун иддэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Туршилтын хувьд:
- гурил (500 гр);
- мөөгөнцрийн (12 гр);
- ус (300 гр);
- давс (1/2 tsp);
- элсэн чихэр (1 tsp).
- Дүүргэлтийн хувьд:
- хиам (200 гр);
- улаан лооль (3 ширхэг.);
- даршилсан өргөст хэмх (3 ширхэг.);
- нүхэлсэн чидун (1 лааз);
- хан боргоцой (200 гр);
- шампиньон (2 ширхэг.);
- сонгино (2 ширхэг.);
- бяслаг (150 гр);
- майонезаас;
- кетчуп
Зааварчилгаа
1-р алхам
Том аяга аваад гурилыг нь шигшинэ. Дараа нь мөөгөнцрийн давс, элсэн чихэр нэмнэ. Хутгах
Алхам 2
Дулаан усанд (300 мл) бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Гурил, мөөгөнцрийн аяганд аажмаар ус хийнэ. Гурилтай гурил үлдэхгүйн тулд сайтар холино.
Алхам 3
Зуурмагийн тавгийг таглаатай таглаад дулаан газар байрлуулна. Та үүнийг халуун устай саванд хийж болно.
Алхам 4
Гучин минутын дараа зуурсан гурил хоёр дахин нэмэгдэж, гурав дахин нэмэгдэх ёстой. Зуурмаг өсч байх үед пиццаны дээд хэсгийг бэлтгэ.
Алхам 5
Хиамыг хайчлах самбар дээр шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 6
Улаан лоолийг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Шингэнийг гадагшлуулахын тулд коланд хийнэ.
Алхам 7
Чидун жимсний савыг онгойлгож, усыг зайлуулж, талыг нь хуваана.
Алхам 8
Даршилсан өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 9
Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай.
Алхам 10
Сонгино хальсалж, зайлж, хагас цагираг болгон хуваа.
Алхам 11
Хан боргоцойн савыг онгойлгож, шингэнийг шавхана.
Алхам 12
Мөөгийг зайлж, хатаагаад нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа.
Алхам 13
Ширээн дээр гурил цацаж, бэлэн зуурсан гурилаа аваад өнхрөх зүү ашиглан том тэгш өнцөгт буюу дугуйлан өнхрүүлээрэй. Үүнийг тос түрхсэн жигд хуудсанд шилжүүлнэ.
Алхам 14
Зуурмагийг кетчупаар их хэмжээгээр тарааж, жижиглэсэн дүүргэлтийг дараах байдлаар тарааж эхэлнэ: хиам, өргөст хэмх, чидун, сонгино, мөөг, улаан лооль. Дараа нь хан боргоцойны зүсмэлүүдийг тавиад бяслагаар цацна. Дээрээс нь майонезаас тор зур.
Алхам 15
Жигнэмэгийг хорин минутын турш 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Пицца шарж болмогц та зуухныхаа дулааныг унтрааж болно. Хан боргоцойтой пицца бэлэн боллоо!
