Хан боргоцой нь витамин (B1, B2, B12, PP, A), эрдэс бодис (кали, төмөр, зэс, цайр, манган, иод) -аар баялаг. Хан боргоцойд агуулагддаг bromelain нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, дархлааг бэхжүүлэхэд тустай. Бага илчлэгийн агууламж нь хан боргоцойн бас нэг том нэмсэн зүйл юм. Энэ нь шинэхэн, лаазалсан хэлбэрээр үйлчилдэг. Энэ нь бие даасан хоол эсвэл салатанд амттай нэмэлт байдлаар идэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- хан боргоцой
- хутга
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хан боргоцойн ногоон титэмийг зүүн гараараа барь. Бүрхүүлийг бүхэлд нь зөв тайрч ав. Жимсний ёроолыг огтолсны дараа хальсалж хан боргоцойг дугуй зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Зүсмэлүүдийг том хавтгай тавган дээр тавиад үйлчилж болно.
Алхам 2
Өөр нэг сонголт бол хан боргоцойг 4 том хэсэг болгон хувааж болно. Үүнийг хийхийн тулд та эхлээд жимсний дээд ба доод хэсгийг таслах хэрэгтэй. Дараа нь хан боргоцойг ширээн дээр тавиад хоёр босоо зүсэлт хийнэ. Одоо хэсэг бүрээс хальсыг нь тайрч ав. Дараа нь - жимсний дунд байсан хатуу хэсгийг хайчилж ав. Целлюлозыг том эсвэл жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Хан боргоцойг завь хийхэд ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд хан боргоцойг босоо (ногоон титэм дээш) байрлуулна. Босоо зүсэлтийг хоёр удаа хий. Үр дүнд нь бүх целлюлозыг хутгаар хайчилж ав. Үүнийг нилээд цавчих. Үүнийг "завь" -д оруулаарай.
Алхам 4
Та хан боргоцойн завины хувьд илүү төвөгтэй дүүргэлт хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд тусдаа саванд жижиглэсэн хан боргоцойн целлюлоз, үрнээс гаргаж авсан цагаан усан үзэм, 1 алим, 3 лийрийг холино. Бүгдийг 1 tbsp-ээр цацна. элсэн чихэр халбага, 1 tbsp хийнэ. архины халбага, хөргөгчинд хийж, салат исгэж байгаарай. Дараа нь хольцыг хан боргоцойны хальсанд хийнэ.
Алхам 5
Мөн хан боргоцойг зуурсан гурилаар хуурч үйлчилж болно. Үүнийг хийхийн тулд нилээд жижиглэсэн хан боргоцойны хэсгүүдийг нэг нэгээр нь тусгай зуурмагаар дүрж, хайруулын тавган дээр буцалж буй тосонд хуурна. Нэн даруй үйлчилж, элсэн чихэрээр цацна.
