Илүү олон хүмүүс өндөг, амьтны гаралтай бусад бүтээгдэхүүнээс янз бүрийн шалтгаанаар татгалздаг: ёс суртахууны шалтгаанаар хэн нэгэн нь цагаан хоолтон болох замыг туулж, хэн нэгэн нь мацаг барьж, хэн нэгэн нь зүгээр л харшлаар тарчлаан зовоодог. Өнөөдөр өндөгний орлуулагчийг олоход хэцүү байхаа больжээ. Тэдгээргүйгээр та ямар ч хоол хийж болно, үүнд сайхан боов - бялуу, бин, бялуу хүртэл орно.
Vegan Chocolate Pie
Хатуу цагаан хоолтон, эсвэл веганчууд зөвхөн өндөг төдийгүй сүүнээс татгалздаг. Vegan Chocolate Pie хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
· 3 шил. гурил;
2 аяга элсэн чихэр;
2 аяга ус;
2/3 аяга ургамлын тос;
6 tbsp какао нунтаг;
2 tsp сод;
2 tsp жигд нунтаг;
1 tbsp 9% ширээний цуу;
2 tsp ванилийн ханд (ванилийн сахараар сольж болно).
Журам:
1. Гүн саванд хуурай орцуудаа холино. Нөгөө хэсэгт шингэнийг нэгтгэж, дараа нь бүгдийг нэг төрлийн нягтрал хүртэл зуурна.
2. Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Шарах шүүгээгээ 180 ° С хүртэл халаагаад ирээдүйн бялууг тэнд тавиарай.
3. 45-60 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Гадилтай Панчо бялуу
Орц:
1 шил kefir;
· 2 аяга гурил;
800 гр цөцгий (өөхний агууламж 20% -иас багагүй);
· 1 аяга элсэн чихэр;
6 tbsp ургамлын тос;
6 tbsp лууван эсвэл какао нунтаг;
2 банана;
1 tsp сод;
· Хушга
Хоол хийх журам:
1. Kefir дээр сода нэмээд, kefir хөөсөрч, дээшлэх хүртэл хэдэн минут хүлээнэ үү.
2. Kefir дээр цөцгийн тос, carob (какао), элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл сайтар хутгана. Үр массад шигшсэн гурил нэмээд дахин бөөгнөрөлгүй байхаар дахин холино.
3. Зуурсан гурилыг жигнэмэгийн саванд хийгээд 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 30 минутын турш хооллоорой. Бэлэн бялууг хэсэг болгон хувааж эсвэл гараараа эвддэг - энд нарийвчлал нь хамаагүй.
4. Нэвтрүүлэхийн тулд цөцгийг элсэн чихэртэй хольж элсэн чихэр уустал хүлээнэ.
Гадил жимсийг зүсмэлүүд болгон хувааж, бялуугаар хийсэн зүсмэлүүдийг тойрог хэлбэрээр тавиад цөцгий дээр хийнэ, ингэснээр цөцгий бүх хөндийгөөр дүүрнэ. Дараа нь диаметр нь арай бага хэмжээтэй гадил жимсний давхаргыг тавиад цөцгий дээр дахин хийнэ. Процедурыг хэд хэдэн удаа давтаж, конус үүсгэх давхаргыг нарийсгах бүрдээ давтана. Панчо бялууг хийх гол зарчим бол орц найрлагыг цэвэрхэн давхаргад байрлуулах явдал юм. Шаардлагатай бол та хусуур ашиглан бялууг хүссэн хэлбэрийг өгч болно.
5. Үүссэн бялууг цөцгийн үлдэгдэлтэй өгөөмөр тослох.
6. Бүрхүүлтэй бол цөцгийн тосоо халаагаад кароба (какао) ба элсэн чихэр (амсах болно) нэмнэ.
7. Бялуу дээр хольцыг асгаж, жижиглэсэн хушгаар цацна.
8. Бялууг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш байрлуулж, нэг шөнийн дотор хийх нь дээр. Энэ хугацаанд цөцгий өтгөрч, бялуу нь илүүдэл чийгийг шингээдэг.
Хүнсний ногоотой бяслагтай бялуу
Орц:
180 гр гурил;
¼ цайны халбага жигд нунтаг эсвэл жигд нунтаг (өөр сонголтоор 1 халбага нунтаг маалингын үрийг нэмнэ);
150 мл тараг эсвэл 130 мл шингэн цөцгий;
150 гр хатуу бяслаг (жишээлбэл, пармезан);
1 хумс сармис;
2 tbsp оливын тос;
0.5 tsp давс;
0.5 tsp турмерик
Дүүргэлтийн хувьд: ямар ч улирлын чанартай ногоо (zucchini, лууван, хулуу, брокколи, ургамал гэх мэт)
Бэлтгэл:
1. Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай.
2. Гурил, жижиглэсэн сармисны хумс, давсыг холино. Бяслаг, цөцгийн тос нэмээд сайтар холино. Үүссэн будаа руу тараг (цөцгий) хийнэ, турмерикаар цацна. Гөлгөр болтол хутгана. Тууштай байдал нь бин зуурмагтай төстэй байх ёстой.
3. Хүнсний ногоог нилээд цавчих, өвсийг цавчих. Зуурсан гурилаар хийнэ.
4. Зуурмагийг хэвэнд цутгаж, үлдсэн бяслагаар цацна. Кеккийн тусгай хэвийг ашиглах нь дээр.
5. 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж 20-30 минут жигнэнэ.
Хулууны бин
Танд хэрэгтэй болно:
Түүхий хулуу 320 гр;
100 гр овъёосны гурил;
· 150 мл сүү (үхэр эсвэл хүнсний ногоо - наргил мод, шар буурцаг, бүйлс);
50 мл ус;
2 tbsp chia үр;
1 tsp кокосын тос;
1 tbsp нишингийн сахар;
Хавчих жигд нунтаг;
Шанцай, ваниль, давс
Хоол хийх журам:
1. Чиа үрийг хүнсний процессор, хутгагч, эсвэл зуурмаг, пестлет ашиглан нунтаг болгон нунтаглана. Усаар хучиж, вазелин үүсгэхийн тулд 5-10 минутын турш зогсооно. Энэ нь өндөгний орлуулагч, нэг төрлийн холбогч бодис болно.
2. Үлдсэн орцуудаа хутгагч дээр нэгэн төрлийн болтол нь холино. Зуурмаг хэт өтгөрөхөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд шаардлагатай бол ус нэмнэ.
3. Махлаг хуушуурыг тосгүй хайруулын тавган дээр жигнэнэ. Өндөггүй зуурмаг нь сул байх тул эргүүлэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй.
