Солонгос маягийн лууван бол лууван, тос, сармис, цагаан цуугаар хийсэн түгээмэл салат юм. Салат нь кимчи (янз бүрийн халуун ногоотой байцаа) -аас гаралтай. Одоо солонгос хэлээр тэд зөвхөн лууван төдийгүй хаш, улаан лооль, өргөст хэмх чанаж иддэг. Солонгос өргөст хэмхүүд нь халуун ногоотой амтаараа танд баярлах болно. Учир нь та цуу, шар буурцагны соустай тусгай хувцаслах хэрэгтэй - энэ бол солонгос салатуудын гоо үзэсгэлэн юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд:
- - 4 өргөст хэмх;
- - 1 улаан сонгино;
- - 3 хумс сармис;
- - 2 tbsp. цуу, шар буурцагны халбага;
- - кунжутын үр, давс, элсэн чихэр, улаан чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өргөст хэмхийг зайлж, 3 см орчим шоо болгон хувааж, хальслах шаардлагагүй тул салатыг илүү тод харагдуулна. Давс, хутгана. Саванд 30 минут байлгана.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, зайлж, хагас цагираг болгон хуваа. Сармисын хумсыг хальсалж, сармисны аяганд бутлана.
Алхам 3
Солонгос салатны ороолтыг бэлтгэ. Хааяа хутгаад кунжутын үрийг шарж идээрэй. Тэдэнд шар буурцаг сумс хийнэ, хутгана. Улаан чинжүү, сармис, элсэн чихэр, цуу нэмээд хутгана.
Алхам 4
Өргөст хэмхээс ялгаж авсан шүүсээ шавхан, дээр нь жижиглэсэн улаан сонгино нэмээд холино.
Алхам 5
Өргөст хэмх, сонгино дээр боолт нэмээд бүгдийг нь холино. Салатыг хөргөгчинд 20 минут байлгана.
Алхам 6
Энэ хугацаанаас хойш та ширээн дээр солонгос өргөст хэмхээр үйлчилж болно. Та дуртай ургамлаараа цацаж болно.
