Та буузаар юу хийж чадах вэ? Өнгөц харахад асуулт нь хачин санагдаж байна. Эцсийн эцэст эдгээр хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь өөрсдөө бэлэн хоол юм. Үүнийг буцалгаж, цөцгий нэмэхэд хангалттай бөгөөд та ширээн дээр сууж болно. Өөр нэг зүйл бол бууз (бусад нэгэн хэвийн хоол шиг) маш хурдан уйтгартай болдог. Дараа нь хүмүүсийн овсгоо самбаа аврах ажилд ирдэг. Таны өмнө - зургаан анхны, сайхан сэтгэлтэй, хамгийн чухал нь гайхалтай амттай буузны хоол.
Зууханд шатаасан банш
Амьдралд юу тохиолдож болохыг та хэзээ ч мэдэхгүй гэж үү? Санхүүгийн асуудал, хоол хийх цаг зав хомсдох, эхнэр, нөхрөө бизнес аялалд гэнэтийн байдлаар гарах … Хэдэн өдөр дараалан бууз идэх ёстой хүмүүсийн хувьд хамгийн хялбар бөгөөд хамгийн хурдан хоол болоход энэ жор үнэхээр бодит байх болно олох.
Гайхамшигтай амттай хоол хийхийн тулд танд дараахь зүйл хэрэгтэй.
- хөлдөөсөн баншны багц;
- майонезаас хагас багц;
- хагас шилэн ус;
- зарим ургамлын тос;
- 1 халбага давс, газрын хар чинжүү.
Хоол хийх процесс нь маш энгийн: тосыг жигнэх тавган дээр баншаа жигд тараана. Тэдгээрийг хар чинжүүтэй хамт цацаж, майонезаас асгаж, нимгэн урсгалаар шахахыг хичээгээд бүх гадаргуу дээр хангалттай байх болно. Хажуугаар нь хагас шилэн давстай усыг зөөлөн асгаж, дараа нь жигд хуудсыг тугалган цаасаар боож, зууханд хагас цагийн турш явуулна. Үр дүнд нь анхилуун үнэртэй хоол нь зөвхөн ер бусын үзэмжээрээ төдийгүй (хамгийн чухал нь) бууз буцалгахад хүрч чадахгүй гайхалтай амттай болно.
Оюутны шөл
"Яагаад үгүй гэж?" - Багцнаас буузны үлдэгдлийг туранхай шөл рүүгээ цутгах тухай хамгийн түрүүнд бодож байсан оюутан ингэж бодсон байх. Энэ шийдлийг энэ зууны аврах хак гэж нэрлэж болох юм: ийм нэмэлтээс үүссэн бэлэн хоол нь маш их амт, эрчим хүчний өндөр үнэ цэнэтэй байдаг.
- ус;
- цөөн хэдэн төмс;
- 1 жижиг лууван;
- 2 жижиг сонгино (эсвэл 1 том);
- банш - 10-15 ширхэг (ойролцоогоор 100 грамм);
- 1 халбага ургамлын тос;
- 1 халбага давс.
Хэрэв хүсвэл та хуурай өвс (жишээлбэл, Provencal цуглуулга) болон шинэхэн өвсийг шөл дээр нэмж болно.
Энэ хоолыг бэлтгэх хоёр сонголт байдаг: эхнийх нь ердийн гар хийцийн шөл хийх бөгөөд хоол хийхээс 10 минутын өмнө гоймон эсвэл махан бөмбөлөгний оронд түүнд хагас боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн нэмнэ.
Хоёрдахь хувилбар нь илүү сонирхолтой байдаг: эхлээд та баншаа хагас бэлэн болтол буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг тавган дээр гаргаж, нилээд жижиглэсэн төмсийг ижил шөл рүү хая.
Үүний зэрэгцээ, нэг хайруулын тавган дээр ургамлын тосны халбагыг халааж, сонгинооо жижиг шоо болгон жижиглэн хэрчээд зөөлөн гал хүртэл (6-7 минут орчим) байлгана. Шарж байхдаа лууванг үрж цэвэрлэнэ. Сонгино алтан болонгуут хайруулын тавган дээр хийж, шаардлагатай бол бага зэрэг тос нэмээд хааяа хутгаад дахин 5 минут хуурна.
Энэ хугацаанд төмс бараг л чанаж иднэ. Сонгино хайруулын тавган дээр тавиад 5 минут буцалгана. Дараа нь буузаа нэг газар тавиад буцалгаад хүлээсний дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Шөлийг таган дор 2-3 минутаас хэтрэхгүй байлгаад зуухаа унтраагаад таваг буцалгана.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө хоолыг нилээд жижиглэсэн яншуй эсвэл dill чимэглэж болно. Та үүнийг хийхгүйгээр хийж болно: амт, үнэр, гадаад төрх нь ямар ч байсан гайхалтай байх болно!
Баншны боов
Хэрэв та амттай, сэтгэл хангалуун, боломжтой бол анхны үдийн хоолыг хурдан хугацаанд хийх хэрэгтэй бол эдгээр хагас боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн нь маш сайн байдаг. Махны боовны хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- хагас шилэн сүү;
- 2 өндөг;
- 1 халбага гурил;
- 50 грамм хатуу бяслаг;
- майонезаас болон кетчуп халбага;
- зарим давс;
- шинэ ургамал.
Өндөг, давсыг гүн гүнзгий саванд хийж, сүү, гурил нэмээд дахин сайтар холино.
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, өндөгний хольцыг дотор нь хийнэ. Та дунд зэргийн гал дээр 5-7 минутын турш шарах хэрэгтэй. Энэ хооронд та бууз буцалгаж болно.
Омлетыг өргөн хавтан эсвэл самбар дээр болгоомжтой авч, урахаас болгоомжил. Баншийг нэг давхаргад, өвсийг нэг талыг нь тавь. Кетчуп ба майонезаас тэнцүү хэмжээгээр дуслаарай. Сараалжтай бяслагаар цацаж, омлетаа өнхрүүлээд сайтар боож өгнө. Дээд талд нь майонезаас нимгэн "могой" чимэглэж болно. Зөвхөн өнхрүүлгийг хайруулын тавган дээр хийж, тагийг нь таглаад 5 минутын турш бага дулаанаар барина (эсвэл зууханд ижил хугацаанд явуулна). Үйлчилж эхлэхээс өмнө тавгийг хэд хэдэн хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Нэг өнхрөх нь омлетыг шарсан хайруулын тавган дээрээс хамаарч 3-4 порц болдог.
Цөцгийтэй бяслагтай бууз
Энэхүү энгийн жор нь удаан агшаагч хэрэглэж заншсан хүмүүст тохиромжтой. Танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
- 900 грамм банш;
- 250 грамм цөцгий;
- 200 грамм өтгөн цөцгий;
- ижил хэмжээний хатуу бяслаг;
- мөн мэдээж халуун ногоотой давс.
Multicooker аяга руу бага зэрэг ус хийнэ, "банш" горимыг асаана уу (эсвэл таны загварт байхгүй бол та "хоол хийх", "уур" эсвэл "шөл" горимыг ашиглаж болно). Ус буцалтал түр хүлээгээд давсалж, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг тэнд тавь. 5 минутын дараа горимыг "жигнэж" болгож өөр 15 минутын турш хооллоорой.
Одоо цөцгийтэй цөцгийтэй сайтар хольж, банш чанаж болмогц энэ массыг удаан агшаагчид хийнэ. Дээрээс нь бяслаг зөөлөн тавина. Тагийг нь таглаад хэдэн минут буцалгана.
Энэ хоолыг үндсэн хоол болон нэмэлт, хачир болгон ашиглаж болно. Жишээлбэл, ногооны салат.
Мөөгтэй банш банш
Өндөр илчлэгийн ачаар энэхүү амттай, сэтгэл хангалуун хоол нь ердийн гэрийн хоолонд болон барилгын болон засварын багт үдийн завсарлага хийхэд тохиромжтой сонголт байх болно.
Бүтэн 2 хоолны хувьд танд дараахь хоол хүнс шаардлагатай болно.
- 1 жижиг бууз (450 грамм);
- ижил хэмжээний мөөг;
- 400 грамм цөцгий;
- 2 том сонгино;
- 50 грамм цөцгийн тос (боодлын дөрөвний нэг эсвэл 3 хоолны халбаганууд);
- давс, хар чинжүү, улаан чинжүү - таны амтанд нийцүүлэн.
Мөөгийг хальсалж, зайлж, том хэсгүүдэд хуваана. 7-10 минутын турш бага зэрэг усанд буцалгаж, коланд дээр нь шавхана. Мөөгний шөл асгаж болохгүй, дараа нь танд хэрэгтэй болно.
Баншийг тусдаа саванд хийнэ, буцалгасны дараа 5 минутын турш хооллоорой. Энэ хооронд та түлш цэнэглэх боломжтой. Сонгиноо жижиг шоо болгон жижиглээд хайруулын тавган дээр халаасан тосонд хийж зөөлөн болтол нь хуурна. Дараа нь мөөгийг сонгино дээр нэмээд хоёр найрлага нь алтан хүрэн болтол хуурна.
Одоо та бүх бүтээгдэхүүнийг канистрт цуглуулах хэрэгтэй. Тогоон бүрт ижил хэмжээтэй бууз, цөцгийн тос тавина. Хутгах Мөөгний боолтыг хоёр дахь давхаргад байрлуул. 1 аяга мөөгний шөлөөр цөцгийгөө хөөсрүүлээрэй. Холимог давсаар амталж, сав бүр дээр 2/3 орчим дүүргэнэ. Тагийг нь таглаад 15 минутын турш зууханд буцалгана.
Энэ хоол нь кафе, түргэн хоолны газар, үйлдвэрийн гуанзанд хүртэл үйлчилдэг ийм нарийн амттай байдаг. Мах, мөөг нь маш олон уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь удаан хугацааны туршид ханасан мэдрэмжийг өгдөг бөгөөд өөхний үнэрт шөл нь хүнд хяруунд ч төгс дулаардаг. Үүнээс гадна, шаазан таг нь аягыг удаан хугацаанд хөргөхийг зөвшөөрдөггүй.
Баншны кассерол
Хагас цагийн дараа зочид ирнэ, танай бүтээгдэхүүнээс хөлдөөгчинд бяцхан бяслаг, өндөг, ганцаараа бууз банш байна уу? Энэ тохиолдолд та залхуу банштай кассерол хийх нь гарцаагүй! Бүтээгдэхүүний багц хамгийн бага байна:
- 1 килограмм банш;
- 4 өндөг;
- "Орос" шиг 200 грамм бяслаг;
- 2-3 дунд хэмжээний чийдэн;
- майонезаас багц;
- наранцэцгийн тос цөөн хэдэн халбага;
- ердийн нэг аяга ус.
Сонгиноо хүссэнээрээ хэрчээд ав. Жишээлбэл, хагас цагираг нь жижиг шоогаас илүү амттай амттай болгоно. Өндөр гал дээр сонгинооо бага зэрэг тос нэмээд бага зэрэг хуурна (4-5 минут хангалттай).
Гүн саванд өндөгнүүдээ дуртай халуун ногоотойгоо хамт хутгана. Тэднийг давсал. Холимог дотор майонезаас пакет шахаж, нэг аяга ус хийнэ. Бүх зүйлийг дахин сайн цохино.
Зуухаа урьдчилан халаагаад, тос түрхсэн жигнэмэг дээр баншаа нэг давхартаа хийгээд дээрээс нь шарсан сонгино, нилээд үрж жижиглэсэн бяслаг хийнэ. Өндөг-майонезаас хольсон бэлдмэлийг дүүргэ. Бялууг 40 минутын турш зууханд илгээнэ үү. Зочид гутлаа тайлж, гараа угааж байх үед таны хоолны бүтээлийг зүгээр л жигнэх болно. Гал тогооны өрөөнд тархах анхилуун үнэр нь дөнгөж сайхан хоол идсэн хүнд хүртэл өлсгөлөнг үүсгэдэг!
Ерөнхийдөө том компанид хоол тэжээлийн өндөр агууламжтай хоолыг нэн даруй түргэн шуурхай хийх шаардлагатай тохиолдолд буузыг бүх тохиолдолд маш амжилттай сонголт гэж үзэж болно. Үүнээс гадна ийм хоол хийх нь маш хялбар байдаг. Хоол хийх тусгай ур чадвар шаардагдахгүй. Хамгийн гол нь жаахан заль мэхийг мартаж болохгүй: хөлдөөсөн бууз агуулсан аливаа хоолонд бага хэмжээний ус байх ёстой, эс тэгвээс хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн чанаж иддэггүй, харин хатаж ширүүн болдог.
