Эклерийг хэн хайрладаггүй вэ? Зөвхөн чихэрлэг зүйлд огт хайхрамжгүй ханддаг хүмүүс л байх. Бараг бүх нарийн боовны дэлгүүрийн цэсэнд эдгээр амттай бялууг агуулдаг бөгөөд энэ нь гэртээ хоол хийхэд нэлээд бодитой байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 5 өндөгний шар
- - 125 грамм элсэн чихэр
- - 25 грамм гурил
- - 25 грамм цардуул
- - 500 мл сүү
- - бага зэрэг цөцгий
- - ваниллин
- - 50 грамм согтууруулах ундаа
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шар, элсэн чихрийг холино. Үр масс руу урьдчилан шигшсэн гурил нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, дараа нь цардуул нэмнэ. Сүүгээ бага зэрэг халааж, холимог дээрээ бага хэмжээгээр нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, үлдсэн сүү рүү хольцыг хийнэ.
Алхам 2
Одоо та хольцыг аажмаар халааж, тасралтгүй хутгах хэрэгтэй. Ийм байдлаар бүх зүйлийг нэг минут орчим буцалгана. Холимогийг хөргөөд ваниллин, хэрэв хүсвэл бага зэрэг архи нэмнэ. Бүгдийг холино.
Алхам 3
Цөцгий нь тосыг бага зэрэг тарган болгоно. Тэднийг тусдаа саванд хийнэ, холигчоор цохино. Цөцгий өтгөрсний дараа цөцгий дээр нэмнэ. Бүгдийг дахин сайтар холино, одоо цөцгий бэлэн болсон гэж үзэж болно. Нарийн боовны уут ашиглан цөцгий эклерээр дүүргэх нь хамгийн сайн арга юм.
Алхам 4
Цөцгий нь анх удаа олж авдаггүй боловч нарийн ширийн зүйл, зарим нарийн ширийн зүйлийн талаархи мэдлэг нь тос бэлтгэх ажлыг маш хялбар болгодог. Өөх тосоос гадна зарим гэрийн эзэгтэй нар өтгөрүүлсэн сүүтэй цөцгийн тос эсвэл цөцгий хэрэглэдэг.
Алхам 5
Ихэнхдээ эклерийг зөвхөн гонзгой хэлбэрээр биш, бас дугуй хэлбэртэй болгосон байдаг. Зарим хүмүүс эклерийг ташуурдуулж тосоор дүүргэдэг бөгөөд энэ нь таны дуртай бялууг хийх маш энгийн бөгөөд хурдан арга юм. Зуурмаг нь зөвхөн эклерийг дүүргэх төдийгүй бялуу эсвэл бин дээр тарааж болно.
