Хүний гэдсийг цатгах хамгийн найдвартай хоол бол махтай төмс юм. Зууханд чанаж болгосон хийсвэр төмсийг хэн ч эсэргүүцэж чадахгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - төмс - 1, 2 кг;
- - сонгино - 3 ширхэг;
- - мах - 0.5-0.7 кг;
- - бяслаг - 350 гр;
- - майонезаас - 300 гр;
- - давс, чинжүү - амсах болно;
- - ногоон - баглаа.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өөх тос, гахайн мах биш тахианы маханд тохирох хоолыг өөрийн амтанд тохируулан сонгоорой. Махыг зайлж угаана. Хэсэг хэсгүүдийг гүн гүнзгий саванд хийж, майонезаар дүүргэ. Marinade-ийн хувьд 150-170 грамм майонезаас хангалттай бөгөөд үүнийг махтай холино. Marinade дээр дуртай халуун ногоо нэмнэ.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, тусдаа саванд хийнэ. Сонгино дээр майонезаас нэмж хутгана.
Алхам 3
Төмсийг сайтар зайлж, хальслаарай. Үүнийг ялтсууд болгон хайчилж ав, энэ нь эргээд майонезаас даршилдаг. Бүх даршилсан хоолыг 50-60 минутын турш байлгана.
Алхам 4
"Бүх тохиолдолд" төмсний жигнэмэг бэлтгэ. Та жигд хуудсыг ашиглаж болно.
Алхам 5
Төмсийг эхний давхаргад хуудсан дээр эсвэл хөгц дээр тавь. Дараа нь даршилсан сонгины цагирагыг зохион байгуул. Даршилсан тахианы хэсгүүдийг гуравдахь давхаргад хийнэ. Хэрэв жороор гахайн мах хэрэглэж байгаа бол сонгины давхаргын доор байрлуулна.
Алхам 6
Хоолыг зууханд хийж тавиад галаа асаагаад 220 градус хүртэл халаана. Хоолыг бэлтгэхэд нэг цаг орчим хугацаа шаардагдана.
Алхам 7
Сараалжтай бяслагыг халуун хийсвэр төмс дээр цацна. Дээрээс нь жижиглэсэн өвсөөр чимэглээрэй.
Алхам 8
Хоолоо 5-6 минутын турш зууханд хийж зуухаа орхи. Энэ хугацаанд бяслаг хайлж, аягыг жигд давхаргаар хучна. "Бүх тохиолдолд" бэлэн хийсвэр төмсийг хэсэг хэсгээр нь хийж үйлчил.
