Хүнсний ногооны шөл бэлтгэх гол зарчим бол угаасан, хальсалж бэлтгэсэн ногоогоо янз бүрийн халуун ногоо нэмж буцалгах явдал юм. Шүүлтүүр хийсний дараа хүнсний ногоог өөрийн дураар ашиглаж болно, хоол хийхдээ ихэнх микроэлементүүдийг шөлөнд өгдөг гэдгийг санаарай. Хүнсний ногооны шөл нь цагаан хоолонд хамгийн тохиромжтой бөгөөд мацаг барих жороор олддог.
Буурцагны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Бүтэц:
- 1 литр ус;
- 400 гр шош;
- 300 гр байцаа;
- 3 лууван, 3 улаан лооль;
- 2 сонгино;
- 1 төмс;
- давс.
Хүнсний ногоогоо хальтирч, зайлж, жижиглэн хэрчиж, гүехэн саванд шошны хамт хийж, нэг литр усаар асгаж, удаан гал дээр 20 минут буцалгана. Бэлэн шөлийг шүүнэ.
Болгарын чинжүүтэй цэцэгт байцааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Бүтэц:
- 1.25 литр ус;
- 200 гр цэцэгт байцаа;
- 4 амтат чинжүү;
- 1 сонгино, лууван;
- давс, чинжүү, хумс.
Цэцэгт байцаагаа зайлж, баг цэцэг болгон хуваа. Лууванг хальсалж, уртын дагуу 4 хэсэг болгон хуваа. Эдгээр найрлагыг саванд хийж, усаар хучиж, буцалгана. Хэсэг болгон хуваасан сонгино, Болгарын чинжүү нэмнэ. Давс, амт нь халуун ногоо нэмнэ. Бага дулаан дээр 20 минутын турш хооллоорой. Бэлтгэсэн ногооны шөлийг шүүнэ.
