Хүнсний ногооны шөл нь ходоодны булчирхайг идэвхжүүлж, уураг задалдаг фермент болох пепсин ялгаруулдаг. Үүнээс гадна эдгээр нь ходоодны шүүсний хүчиллэг байдалд бараг нөлөөлдөггүй. Тиймээс хүнсний ногооны шөл нь эрүүл хүмүүст болон ходоод гэдэсний замын асуудалтай хүмүүст ашигтай байх болно. Хэрэв та хоолны шөл бэлтгэж байгаа бол маш их халуун ногоо бүү хий. Гэхдээ эрүүл хүмүүст эсрэгээрээ чинжүү, сонгино, яншуй, селөдерей, булан навч нэмэхийг зөвлөж байна - эдгээр амтлагч нь хоол боловсруулах булчирхайн ажлыг сайжруулдаг.
Хүнсний ногооны алаг шөл
Орц:
- 3 хонхны чинжүү (улаан, шар, ногоон);
- 50 г гоймон;
- 1 литр ногооны эсвэл махан шөл;
- сонгино;
- яншуй үндэс, нэг лууван;
- dill, яншуй, ногоон сонгино;
- давс, тос.
Бүх ногоог зайлж, хальсыг нь шоо болгон хувааж, тосонд шарна. Хүнсний ногооны эсвэл махан шөлийг буцалгана. Хүнсний ногооны шөл дээр шөл нь хөнгөн болж, маханд илүү сэтгэл ханамжтай байх болно. Шөл дээр шарсан ногоо нэмээд зөөлөн гал дээр чанана. Гоймоныг буцалгана, шөл дээр нэмээд жижиглэсэн сонгино, ногоотой хамт амтлана. Давс, цөцгийтэй бэлэн шөлөөр үйлчил.
Kefir бүхий ногооны шөл
Орц:
- 2 литр kefir;
- 10 улаан лууван;
- 2 шинэ өргөст хэмх;
- 1 литр ус;
- 3 хумс сармис;
- 1/2 аяга цөцгий;
- 2 tbsp. жижиглэсэн dill халбага;
- давс.
Өргөст хэмх, улаан луувангаа тууз болгон хайчилж ав. Kefir-ийг хүйтэн устай хольж (буцалсан ус авна), давс, жижиглэсэн сармисны хумс, бэлтгэсэн ногоо нэмнэ. Холино, цөцгийтэй хамт амталж, жижиглэсэн dill-ээр чимэглээрэй. Энэ шөлийг хүйтэн хэлбэрээр өгдөг.
