Япон хоол маш эрүүл, хөнгөн байдаг. Гэхдээ япон хоол хийх нь үнэхээр хэцүү бөгөөд тэдэнд зориулсан бүтээгдэхүүн нь үнэтэй, чамин юм гэсэн бодол байсаар байна. Энэ нь бүрэн үнэн биш юм. Шарсан хулд, авокадо ороож үзээрэй. Энэ нь анхны харцаар харагддаг шиг тийм ч хэцүү биш гэдгийг та харах болно. Үр дүн нь таны дуртай ресторанаас муу зүйл биш байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Роллуудын хувьд:
- 1 аяга суши будаа
- 1 ба ¼ аяга ус;
- 3 хоолны халбагын суши цуу
- 1 авокадо
- 1 жижиг өргөст хэмх;
- 100 гр бага зэрэг давсалсан хулд загас;
- нори.
- Зуурмагийн хувьд:
- 1 өндөг;
- 1 аяга темпура гурил;
- 1 аяга ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан будааг усаар хучиж, савыг гал дээр тавь. Ус буцалгах үед галыг багасгаж, будааг 12-15 минутын турш жигнэнэ. Үүнийг хутгаж, тогооны тагийг онгойлгож болохгүй. Цагаан будааг чанаж болгосон бол хөргөнө. Энэ нь сайхан дулаахан байх ёстой, гэхдээ халуун биш. Дараа нь суши цуугаа будаандаа хийж сайтар хутгана.
Алхам 2
Өнхрөхөд зориулж дүүргэгчийг бэлтгэ. Авокадогийн хальсыг авч, нүхийг зайлуулна. Махыг урт зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон, загасыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Суши дэвсгэрийг хүнсний хальстай хамт боож өгнө. Дээр нь царцсан, барзгар талыг нь норигийн хуудсыг тавь. Далайн байцаа навчийг усаар бага зэрэг цацна. Гараа норгоод норигийн дээр будаагаа зөөлөн тарааж өг.
Алхам 4
Ирмэгээс 2-3 см-ийн арагш ухарч, цагаан будааны дээр дүүргэж тавина. Загас, авокадог өргөст хэмхтэй аль болох чанга байлгаарай. Хулсан дэвсгэрийн ирмэгийг өргөж, бөглөөг хуруугаараа бариад өнхрүүлээд зөөлөн өнхрүүлж эхэлнэ. Дэвсгэр дээр бага зэрэг дарж өнхрүүлгийн агуулгыг битүүмжилнэ.
Алхам 5
Зуурсан гурил зуурах. Өндөгийг шил болгон хувааж, усаа асгаад холимогоо хөөсөөр хутгана. Шигшсэн гурилыг гүн гүнзгий саванд хийнэ, тэнд өндөгний устай холимог аажмаар нэмээд зуурсан гурилаа хурдан зуурна. Тогтвортой байдлын хувьд зуурмаг нь шингэн цөцгийтэй төстэй байх ёстой.
Алхам 6
Ургамлын тосыг саванд хийж халаана. Гуриланд гурилаа дүрээд, зуурмагаар дүрээд халуун тосонд зөөлөн дүрнэ. Алтан хүрэн болтол өнхрүүлгийг 1-2 минут хуурна. Илүүдэл өөх тосыг зайлуулахын тулд цаасан алчуур дээр тавь.
Алхам 7
Ороомогыг хурц хутгаар хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж ав. Халуун үйлчил. Даршилсан цагаан гаа, васабигаар хоол хийж өгөхөө бүү мартаарай.
