Сайн гэрийн эзэгтэй нь бүтээгдэхүүн тус бүрт хадгалах нөхцлийг шаарддаг гэдгийг мэддэг байх ёстой. Зөвхөн хоол хүнс хадгалах дүрмийг дагаж мөрдвөл та шинэ, амттай хоол хийж болно. Эцсийн эцэст хоолыг хадгалах нөхцөл нь бидний ширээн дээр юу байхаас хамаарна.
Мах. Худалдан авсан хөргөсөн махыг 2-3 хоногийн турш хөргөгчинд хадгалах боломжтой. Үл хамаарах зүйл нь тахианы мах юм: 1-2 хоногийн турш шинэхэн хэвээр байх болно. Хэрэв та махыг хөлдөөгчид хийж байвал зургаан сар орчим хадгална.
Загас, далайн хоол. Загасыг 3-6 сар хүртэл хөлдөөгчид хадгална. Хөргөгчинд 1-2 хоногоос бага хугацаа байна. Олон төрлийн загас нь бусад хоолонд тархах хүчтэй үнэртэй байдаг. Тиймээс загасыг хэд хэдэн давхар цаасан дээр боосон байх ёстой.
Хиам, бяслаг. Бяслагыг тусгай саванд хийхийг зөвлөж байна - syrnitsa. Тэнд энэ нь хатахгүй. Хэрэв үгүй бол бяслагыг хүнсний цаасан дээр боож, хөргөгчний дунд тавиур дээр хадгална. Өмнө нь тугалган цаасаар ороосон хиамыг тэнд байрлуулах нь хамгийн сайн арга юм.
Сүү бүтээгдэхүүн. Худалдан авсны дараа гэрийн бяслагыг паалантай саванд хийж хөргөгчний дунд тавиур дээр тавина. Сүүг хөргөгчний хаалган дээр хадгалах ёсгүй: температур нь хэтэрхий өндөр байна. Цүнхийг үндсэн тасалгаанд хийх нь дээр.
Өндөг. Өндөг худалдаж авсны дараа тус бүрийг халуун ус, савангаар угаана. Эдгээрийг хөргөгчинд 3-4 долоо хоног хадгалж болно. Үүнээс гадна тэдгээрийг хаалган дээр өндөглөдөг тусгай саванд биш харин хөргөгчийн доод тавиур дээр хадгалах нь дээр.
Үр тариа, гурил. Бөөнөөр хийсэн бүтээгдэхүүнийг битүүмжилсэн лааз эсвэл шилэн саванд хадгалах хэрэгтэй. Гэхдээ тэнд ч гэсэн алдаанууд заримдаа тэднийг дардаг. Давстай ууттай самбайгаа үр тариатай саванд хийж, эдгээр шавьжууд танд төвөг учруулахаа болино. Маалинган уутанд гурилаа хийнэ - тэнд удаан хадгалагдах болно.
Талх. Талхыг гялгар уутанд хадгалахыг зөвлөдөггүй. Модон талхны хогийн сав нь энэ зорилгод хамгийн тохиромжтой байдаг. Үүнд тэрээр амьсгалж, хатахгүй болно. Нэг удаа их хэмжээний талх худалдаж авах хэрэггүй. Хоёр хоногийн дараа идэх болно гэж найдаж байна.
Жимс жимсгэнэ. Банана, амтат гуа, киви, манго, анар, хан боргоцой зэргийг хөргөгчинд хадгалж болохгүй. Үлдсэн жимс нь хүйтэнд бас дургүй байдаг. Тэднийг харанхуй сэрүүн газар тавь; энэ нь хангалттай байх болно. Алимыг бусад жимсний боловсорч гүйцэхэд хурдасгах хий ялгаруулдаг тул тусад нь хадгалах хэрэгтэй. Жимс жимсгэнээ хөргөгчинд, тусдаа саванд хийж угааж хадгална.
Хүнсний ногоо, ногоон. Хөргөгчинд хүнсний ногооны тусгай шилэн тасалгаа байдаг. Та тэдгээрийг худалдаж авсан гялгар уутнаас авахгүйгээр тэнд хадгалж болно. Төмсийг харанхуй шургуулганд сэрүүн газар тавь. Байцааг цаасан дээр нэмж боож болно: чийггүй байх нь чухал юм. Ногоон ногоогоо шилэнд хийгээд бага зэрэг устай ус хийнэ. Өөр нэг сонголт бол ногоонуудаа угааж сайтар хатаагаад цаасан дээр боож хөргөгчинд хийх явдал юм. Хальсалж сонгино, сармисаа тусдаа саванд хийж хөргөгчний дунд тавиур дээр тавьж болно.
