Хэн төмсөд дуртай вэ? Хүн бүхэн төмсөнд дуртай. Энэ нь тусдаа хоол хэлбэрээр бэлтгэгдэж, шөл, салат дээр нэмсэн эсвэл хачир болгон ашигладаг. Мөн шарсан, шаржигнасан төмсний тухай ярих нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.
Стандарт төмсний аяганаас залхсан хүмүүст зориулж кассерол гаргаж иржээ. Энэ нь татсан мах, бяслаг, хиам, тахиа, улаан лооль, тэр ч байтугай даршилсан ногоотой хамт байж болно! Өнөөдөр та мөөг, тахианы махтай төмсний Casserole хийх жорыг олох болно. Үүнийг хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд тийм ч удаан биш юм. Гэрийн бусад ажил хийх үед таваг зууханд ихэнх цагаа зарцуулах болно.
Мөөг, тахианы махтай төмсний кассерол хийхэд юу хэрэгтэй вэ?
- төмс 6-8 ширхэг;
- тахианы хөх 1 ширхэг.
- сонгино 1 ширхэг.
- хясаа мөөг 150-200 гр;
- ургамлын тос 50 мл.;
- амт нь давс;
- тахианы махыг амтлах амтлагч;
- maasdam 100 гр;
- тахианы өндөг 2 ширхэг;
- сармис 3-4 хумс;
- майонезаас 2 tbsp. л.;
- нунтагласан хар чинжүү;
- dill нь амсах болно.
Төмсний кассеролийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
- Нэг сонгиныг жижиг шоо болгон хайчилж, ургамлын тосонд хуурна. Сонгино шарж байхад мөөг нь хальсалж, элс зайлж болзошгүй тул сайтар зайлж угаана. Шоо болгон хайчилж ав. Тахианы хөхийг жижиг шоо эсвэл дөрвөлжин хэрчинэ.
- Сонгино дээрээ тахианы булан, хясаан мөөг нэмээд зөөлөн болтол нь хуурна. Давс, амтлагчаар амтлана. Энэ нь давс агуулдаг тул тахианы амтлагчийг илүү болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Үүнийг бүү хэтрүүл.
- Төмсийг хальсалж, үрж жижиглэнэ.
- Мөн бяслагыг үрж жижиглэнэ. Хагасыг аваад нэг өндөг, нилээд жижиглэсэн сармис эсвэл бутлуураар бутлана (та талыг нь авах хэрэгтэй), майонезаас болон хар чинжүүтэй холино. Сайн холино.
- Үлдсэн бяслаг, өндөг, хоёр хумс сармис, нилээд жижиглэсэн dill зэргийг тус тусад нь саванд хийж холино.
- Талх нарийн боов аваад доод талдаа тахиа, сонгинотой шарсан хясаан мөөг тавь. Төмсний бяслагны холимог, дараа нь dill нь бяслаг холино.
- Хоолоо тугалган цаасаар хучиж, 200 градус хүртэл халаагаад зууханд хийнэ. 40 минутын турш хооллоорой. Дараа нь тугалган цаасыг аваад 15 минутын турш амттай царцдас үүсэх хүртэл буцалгана.
