Солонгос улаан манжин бол маш олон төрлийн халуун хоолонд хоолны дуршил болгон ашиглаж болох маш эрүүл салат юм. Олон хүмүүс дэлгүүрээс солонгос салат худалдаж авах дуртай байдаг ч ихэнхдээ гэртээ хийсэн юм шиг амттай байдаггүй. Түүнээс гадна энэ талаар ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй. Солонгосчууд өөрсдөө, дүрмээр, манжин бууруулахын тулд луувангийн хувьд тусгай grater ашигладаг. Гэхдээ танд ийм төхөөрөмж байхгүй байсан ч гэсэн ердийн гал тогооны том ширхэгтэй үрж хэрэглэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - том нишингэ - 2 ширхэг;
- - сармис - 5 хумс;
- - наранцэцгийн тос - 5 tbsp. л.;
- - цуу 9% - 3 tbsp. л.;
- - кориандра (хатаасан килантро) - 1 tsp;
- - давс - 0.5 tsp;
- - элсэн чихэр - 1 tsp;
- - хар чинжүү - 0.5 tsp;
- - улаан халуун чинжүү - 2-3 чимх;
- - кунжутын үр - 2 tsp. (заавал биш);
- - шинэхэн килантро - 0.5 баглаа (заавал биш).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нишингэ хальсалж, солонгос сараалжтай эсвэл ердийн том ширхэгтэй сараалжтай сараалжтай болгоно. Сармисын хумсаас хальсыг нь аваад, хэвлэлээр бутлана (та нарийн ширхэгтэй сараалжтай эсвэл хутгаар цавчих боломжтой). Дараа нь нишингэ, сармисаа том саванд шилжүүлээрэй.
Алхам 2
Тусдаа жижиг саванд давс, элсэн чихэр, цагаан цуу, улаан халуун, хар чинжүү холино. Кориандрыг зуурмагаар нунтаглаж эсвэл гулсмал зүүгээр дээгүүр алхаж, үлдсэн халуун ногоотой хамт аяганд нэмнэ. Үр хольцыг нишингэ, сармистай аяганд шилжүүлнэ.
Алхам 3
Наранцэцгийн тосыг шанага руу хийж, гал дээр тавиад буцалгана. Үүний дараа тэр даруй саванд хийнэ, бүгдийг нь сайтар холино. Дараа нь аягыг таг эсвэл хүнсний хальсаар хучиж 3 цагийн турш байлгана.
Алхам 4
Үйлчилж эхлэхээс өмнө солонгос маягийн нишингэ, хэрэв хүсвэл кунжутын үр, шинэ жижиглэсэн килантро цацаж болно.
