Энэхүү тахианы хөхний жор нь амттай хоолонд дуртай хүмүүст тохиромжтой. Ийм тахиа хоол хийх нь маш их хөдөлмөр шаарддаг боловч үнэ цэнэтэй юм. Тахиа нь маш амттай, шүүслэг болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы булан 4 ширхэг.
- - таана 2 иш
- - амтат чинжүү 2 ширхэг.
- - цөцгийн тос 50 гр
- - нимбэг 1 ширхэг.
- - тахианы шөл 1 шил
- - өтгөн цөцгий 120 гр
- - давс, чинжүү амсах болно
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино, Болгарын чинжүүг шоо болгоно. Сонгино, чинжүүгээ 15 минутын турш нимбэгний хальстай хамт хуурна. Шарахын тулд цөцгийн тосны хагасыг авна. Давс, чинжүүтэй улирал.
Алхам 2
Булан бүрийн өтгөрүүлсэн хэсэгт зүсэлт хийж халаас үүсгэнэ. Булангийн халаасандаа сонгино, чинжүүгээ байрлуул. Тэднийг модон шүдний тусламжтайгаар бэхлээрэй. Үлдсэн цөцгийн тосонд алтан шаргал хүрэн болтол нь филе хуурна.
Алхам 3
Булан дээр шөл нэмээд буланг зөөлөн болтол буцалгана. Булангийн тавган дээрээс буланг нь ав. Шөлийг хайруулын тавган дээр эзэлхүүн нь хагас болтол буцалгана. Цөцгий, халуунаар давс, чинжүү хийнэ.
Алхам 4
Үйлчилж байхдаа шүдний оо арилгах. Булангийн зүсмэлүүдийг хайчилж ав. Шөл, цөцгийн соустай хамт дуслаарай. Ургамлын хамт чимэглээрэй.
