Зуны сарууд нь гэрийн эзэгтэй бүрийн хувьд амаргүй үе байдаг. Өвлийн улиралд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь маш үнэтэй байдаг тул ямар ч ашиг авчирдаггүй тул эмэгтэйчүүд улирлын чанартай жимс, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо зэргээс аль болох олон тооны бэлдмэл, хадгалалт, даршилсан ногоо бэлтгэхийг хичээдэг.
Солонгос zucchini бол нухсан төмс, будаа, эсвэл бие даасан хоол болгон ашигладаг халуун ногоотой appetizer юм.
Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- залуу zucchini - 2.5 кг;
- лууван - 0.5 кг;
- сонгино - 0.5 кг;
- сармис - 0.2 кг;
- ногоон - амсах дуртай зүйл;
- амтат хонхны чинжүү - 5 том жимс.
Маринад цутгахад зориулж:
- ургамлын тос - 1 шил;
- элсэн чихэр - 1 шил;
- цуу 9% - 150 мл;
- давс - 2 tbsp. л;
- солонгос луувангийн бэлэн амтлагч - 2 хайрцаг.
Юуны өмнө бид маринадыг бэлтгэдэг: ингэснээр бид бүх найрлагыг асгаж, нэг саванд хийнэ, нунтаг бүрэн уусч дуустал нь үе үе хутгана.
Хүнсний ногоо угааж, лууван, сонгиноо хальсалж, иш, үрийг нь чинжүүгээс ав. Бид залуу, жижиг zucchini авдаг, энэ тохиолдолд тэдгээрийг хальслах, үрийг зайлуулах шаардлагагүй болно.
Бид бүх ногоог тайрдаг, та дураараа дургиж болно, гэхдээ бүгдийг нь ижил аргаар тайрч, шоо дөрвөлжин, дугуйлан болговол би хувьдаа дуртай. Гэхдээ энэ бол гэрийн эзэгтэй бүрийн хувийн асуудал юм. Хэрэв танд солонгос луувангийн үртэс байвал хэрэглэж болно.
Миний ногоон ба тайрах. Жижиглэсэн ногоо, өвслөг ургамлыг нэг аяга эсвэл саванд хийж, маринадаар дүүргээд гараараа зөөлөн хутгаад зүсмэлүүдийг эвдэхгүйн тулд 3-4 цаг байлгаад маринадтай байлгана. Та үүнийг дахин хоёр удаа хольж болно.
Лаазаа угаагаад тойрч гүйгээд хатаагаад бидний салатыг дотор нь хийгээд ариутга. Литрийн савыг ариутгахад хагас цаг орчим хугацаа шаардагдана, 700 гр - 20 минут, хагас литр - 15 минут. Дараа нь бид лаазаа өнхрүүлээд өрөөний температурт бүрэн хөргөөд (эргүүлэлгүйгээр) хадгалахад хадгална. Та ийм бэлдэцийг хонгил, агуулахын аль алинд нь хадгалах боломжтой.
