Дулаан эхлэхтэй зэрэгцэн хүний биед витамин шаардлагатай болдог. Тиймээс бид танд "Хаврын" махан боовны жор, жор, килантро, дилл, яншуй зэргийг санал болгож байна. Эдгээр махан бөмбөлгийг цөцгий-гичний соусаар чанаж, чимээгүй, чимээгүйгээр үйлчилнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • 200 гр гахайн мах;
- • 150 гр тахианы хөх;
- • 100 гр шампиньон;
- • 50 гр сонгино;
- • 2 tbsp. ус;
- • 1 баглаа ногоон сонгино;
- • 5 tbsp. л. Шар буурцгийн соус;
- • 2 tbsp. л. цөцгий;
- • 1 tsp. гич;
- • 1 баглаа боодол;
- •наран цэцгийн тос;
- • килантро, дилл, яншуй ногоон (амсах болно);
- • дуртай халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүх махыг сонгинотой хамт татсан мах болгон нунтаглана. Champignons-ийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Ногоон сонгиноыг хутгаар цавчих.
Алхам 2
Мөөгний шоо, сонгины ногоон, дуртай халуун ногоо, 3 хоолны халбагыг татсан маханд нэмнэ. л. Шар буурцгийн соус. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 3
Татсан махыг хушга хэмжээтэй махан боов болгоно. Энэ тохиолдолд хүйтэн усанд дүрсэн гараар хэлбэржүүлэх нь хамгийн сайн арга юм. Зөвхөн ийм байдлаар татсан мах арьсанд наалдахгүй болно.
Алхам 4
Данханд хоёр аяга ус хийнэ, буцалгана.
Алхам 5
Махны бөмбөгийг өтгөн ханатай хайруулын тавган дээр хийж, бүх талаас нь шаргал хүрэн болтол нь их хэмжээний тос хэрэглээд хуурна.
Алхам 6
Хайруулын тавган дээр халуун ус асгаж, хайруулын тавган дээр тагийг нь хийж, агуулгыг 5-7 минут буцалгана.
Алхам 7
Үүний зэрэгцээ, саванд цөцгий, үлдсэн шар буурцаг, гичийг холино. Энэ массыг сайтар хольж, чанасан махан бөмбөлөгтэй хайруулын тавган дээр тавь. Дараа нь махны бөмбөлгийг цөцгий-гичний соустай дахин хийж 10 минут буцалгана.
Алхам 8
Sorrel, яншуй, килантро, dill-ийг сайтар угааж, хутгаар нилээд цавчих ба 10 минутын дараа махан бөмбөлөгөөр хайруулын тавган дээр тавина. Савны агууламжийг буцалгаад буцалгаад дараа нь унтраагаад тагийг нь таглаад 5-10 минут байлгана.
Алхам 9
Бэлэн махан боовыг зөвхөн халуунаар үйлчил. Хачир болгон будаа эсвэл нухсан төмс авахыг зөвлөж байна.
