Амттай бялууг зөвхөн зууханд төдийгүй богино долгионы зууханд хийж болно. Энэ нь алтан хүрэн царцдасгүй байх болно, гэхдээ гурилан бүтээгдэхүүн хэдэн минутын дотор бэлэн болно. Та аягатай жигнэмэгээр хийсэн маффин хийж болно, эсвэл үйлчлэхээсээ өмнө хайчилж авсан үзэсгэлэнтэй хэсгийг жигнэх боломжтой.
Богино долгионы жигнэх нь хэд хэдэн онцлог шинж чанартай байдаг. Амттай кекс хийхэд дунд нь нүхтэй дугуй хэлбэртэй хоол хийж идээрэй. Энэ хэлбэр нь зуурсан гурилыг жигд жигд жигнэх боломжийг олгоно. Бялууг үзэсгэлэнтэй харагдуулахын тулд зуурсан гурилан дээрээ чихэр, шоколад эсвэл какао нэмнэ. Илүү гайхамшигтай харагдахын тулд эцсийн бүтээгдэхүүнийг нунтаг сахараар цацаж эсвэл бүрхүүлтэй байх хэрэгтэй.
Шоколадтай хэсэглэсэн маффинууд
Эдгээр маффинуудыг хэсэг найз нөхөддөө зориулж бэлтгэж болно. Зуурмагийг үзэсгэлэнтэй керамик эсвэл шилэн аяганд хувааж, энэ аяганд шууд үйлчил. Амттан нь маш үзэсгэлэнтэй болж, цаг хугацаа хэмнэх болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- нэмэлтгүйгээр 100 гр хар шоколад;
- 4 tbsp. гурилын халбага;
- 1 tbsp. халбага элсэн чихэр;
- 80 гр цөцгийн тос;
- 4 tbsp. халбага сүү;
- 1 өндөг;
- хавчих ваниллин.
Жижиглэсэн шоколад, сүү, цөцгийн тосоо шилэн эсвэл хуванцар саванд хийнэ. Савыг бичил долгионы зууханд 1 минутын турш тавина. Массыг хутгана. Өндөг бүрэн уусч дуустал элсэн чихэрээр нухна. Энэ цэг нь маш чухал бөгөөд маффин хоол хийх үед уусаагүй талстууд шатаж болно.
Өндөгний хольцыг шоколад, гурил, ваниллин дээр нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хутгаж, дараа нь цөцгийн тосоор бага зэрэг тосолсон аяганд хийнэ. Аягагаа богино долгионы зууханд хийж, хамгийн их чадлаар 3 минутын турш зуухаа асаана. Цикл дууссаны дараа маффинуудыг бүү зайлуул - зуурсан гурил өсөхөө болино. Аяган дээр үйлчил, ванилийн зайрмаг нь үйлчлэх бүрт нэмж болно.
Чихэртэй жимс, самартай Cupcake
Танд хэрэгтэй болно:
- 2 өндөг;
- 1 шил сүү;
- 0.75 шил элсэн чихэр;
- 1 tbsp. ургамлын тос халбага;
- 1 tbsp. халбага нимбэгний хальс;
- Янз бүрийн өнгөт 0.5 аяга чихэртэй жимс;
- 0.25 аяга пистачиос ба бүйлс;
- 2 аяга улаан буудайн гурил;
- 1 халбага хүнсний сода;
- 1 халбага нимбэгний шүүс.
Өндөгийг бүрэн уусгах хүртэл элсэн чихэрээр цохино. Ургамлын тос, сүүнд хийнэ. Нимбэгний шүүстэй хөөсөн содыг нэмж, шигшсэн гурилаа хэсэгчлэн нэмнэ. Самарыг зуурмагаар зуураад нимбэгний хальс, чихэртэй холино. Зуурмаг дээр холимог нэмээд сайтар холино.
Дунд нүхтэй силикон дугуй хэлбэрийг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийж тавина. Энэ нь эзэлхүүний талаас илүүгүй хувийг эзэлдэг байх ёстой - жигнэх нь богино долгионы зууханд хүчтэй өсдөг. Хоолоо богино долгионы зууханд хийж 10 минутын турш хооллоорой. Циклийн төгсгөлд гурилан бүтээгдэхүүнийг дахин 3 минутын турш зууханд байлгана. Маффиныг аваад хөргөгчинд бага зэрэг хөргөөд хэвнээс нь авна. Талх нарийн боовыг элсэн чихэрээр цацна.
