Улбар шар өнгийн амттай цагираг хэлбэртэй анхны жигнэмэг нь цайны үдэшлэгт тохиромжтой байдаг бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд нэг цаг хүрэхгүй хугацаа шаардагдана.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 35-40 цагирагны найрлага:
- - 90 гр. цөцгийн тос;
- - 110 гр. Сахар;
- - ванилийн чихрийн уут (ойролцоогоор 7-10 гр.);
- - чимх давс;
- - 1 жүржийн хальс;
- - жүржийн жүүс 2 халбага;
- - 1 том өндөг, 1 шар;
- - 200 гр. гурил;
- - хагас халбага жигд нунтаг;
- - элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шарах шүүгээгээ 180С хүртэл халаана. Жигнэх хуудсыг тосоор тослох эсвэл жигд цаасаар хучих.
Алхам 2
Өрөөний температурт цөцгийн тосыг саванд хийж холигчоор цохино. Элсэн чихэр (ердийн ба ваниллин) нэмээд хэдэн минутын турш агаартай массыг авах хүртэл зоддог.
Алхам 3
Нимбэгний хальс нэмээд хольцыг дахин цохино. Жүржийн шүүс, өндөг, шарыг асгаж бага зэрэг зодоод давс, гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Уян хатан зуурсан гурил зуурах.
Алхам 4
Зуурсан гурилан боовны уут эсвэл ердийн уутыг захын булангаар дүүргэ. Зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр цагираг хэлбэрээр шахаж, хооронд нь 1-1.5 см зай үлдээнэ.
Алхам 5
Бид жигнэмэгийг 12-15 минутын турш жигнэн шарна. Бид сэрүүн байхын тулд цагиргуудыг төмөр тавиур дээр тавьдаг. Нунтаг сахараар чимэглээрэй.
