Cantucci. Миний бодлоор энэ бол маш ер бусын нэр бөгөөд энэ нь юу болохыг шууд ойлгохгүй байна. Мөн бид бүйлсний самар бүхий уламжлалт Италийн жигнэмэгийн тухай ярьж байна. Энэ бол бид хоол хийх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - 250 гр;
- - элсэн чихэр - 150 гр;
- - өндөг - 2 ширхэг;
- - бүйлс - 100 гр;
- - цөцгийн тос - 30 гр;
- - ванилийн сахар - 5 гр;
- - зөгийн бал - хагас халбага;
- - жигд нунтаг - 1 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, бид дараах найрлагыг холих хэрэгтэй: гурил, элсэн чихэр, ванилийн сахар. Дараа нь тэнд жигд нунтаг нэмнэ. Хэрэв танд байхгүй бол та цуутай содаар сольж болно.
Алхам 2
Бид өндөг авдаг. Тэднийг сайтар цохино.
Алхам 3
Одоо бид хуурай хольц дээрээ зодуулсан өндөг, урьдчилан зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмэх хэрэгтэй. Энэ бүхнийг одоо зөөлөн зуурсан гурил болгоод дараа нь тэнд зөгийн бал нэмээд дахин зуурах хэрэгтэй.
Алхам 4
Бүйлсний цаг болжээ. Үүнийг хатаах хэрэгтэй. Мөн бид үүнийг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийх болно. Бид тавиад дунд зэргийн гал дээр 15 минут хатаана. Дараа нь бид бүхэлд нь хөргөж, зуурсан гурилан дээрээ бүйлс нэмнэ.
Алхам 5
Одоо бид зуурсан гурилыг 2 хэсэгт хувааж, тэдгээрээс 2 "талх" үүсгэдэг. Тэдний диаметр нь ойролцоогоор 3 сантиметр байх ёстой. Дараа нь бид тэдгээрийг хүнсний тугалган цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавина. Тэднийг 180 градусын турш 15 минут жигнэх хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, эдгээр "талх" -ыг жигнэхийн өмнө зуухаа урьдчилан халаахаа бүү мартаарай.
Алхам 6
Тэгэхээр манай "баар" бэлэн болжээ. Одоо тэдгээрийг хасах хэрэгтэй, гэхдээ зөвхөн зөв. Энэ нь 1 см зузаан, үргэлж өнцгөөр байрладаг гэсэн үг юм. Гүйцэтгэсэн үйл ажиллагааны дараа тэдгээрийг хөргөнө.
Алхам 7
Бидний жигнэмэгийг хөргөсний дараа бид 150 градусын температурт 15-20 минутын турш дахин зууханд хийнэ, гэхдээ зөвхөн хатах болно. Бэлэн байгааг мэдэх нь маш амархан. Cantucci нь ерөнхийдөө crouton шиг хөнгөн, хатуу байх болно.
Алхам 8
Тэд ийм жигнэмэгийг кофе, цай эсвэл дарсанд дүрж иддэг! Сайхан хооллоорой! Амжилт хүсье!
