Зуухны котлет нь шарсан махан бөмбөлөгт дургүй хүмүүст тохиромжтой сонголт юм. Зууханд хоол хийх нь ердийн хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхээс гадна гэрийн эзэгтэйн цагийг хэмнэх боломжийг олгодог. Эцсийн эцэст, котлетыг жигнэхийн зэрэгцээ та илүү чухал зүйлийг хийж чадна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 500 гр татсан мах (та дэлгүүрээс худалдаж авах эсвэл өөрөө гүйлгэж болно: тахиа, гахайн мах, үхрийн мах гэх мэт);
- 2 дунд түүхий төмс;
- 1 толгой сонгино;
- 4 хумс сармис;
- 3 зүсэм талх (бид зөвхөн үйрмэгийг л ашиглах болно);
- 50 г ургамлын тос;
- 4 tbsp. л. майонезаас;
- Талхны үйрмэг;
- Давс ба хар чинжүү амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид зууханд котлет хийхэд татсан махыг бие дааж хийдэг гэж тооцох болно. Татсан мах бэлтгэхийн тулд худалдаж авсан махаа угааж, ямар ч хамаагүй аргаар цавчих хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг мах бутлуураар дамжуулах нь хамгийн сайн арга юм.
Алхам 2
Төмсийг угааж, хальсалж, ногоогоо том ширхэгтэй бутлагч дээр цавчих.
Алхам 3
Татсан мах, төмсийг нэгтгэж, жижиглэсэн сонгино, сармисаа орцондоо нэмнэ.
Алхам 4
Талхны үйрмэгийг хоёр минутын турш усанд байлгаад илүүдэл шингэнийг шахаж, бусад найрлагатай хамт аяганд бүтээгдэхүүнийг нэмнэ.
Алхам 5
Татсан махандаа майонез, давс, халуун ногоо нэмнэ. Котлетын суурийг жигд болтол нь сайтар хутгана.
Алхам 6
Талхны үйрмэгийг тавган дээр хийнэ. Гараа хүйтэн усаар чийгшүүлж, бялуу болгон хэлбэржүүлээд талхаар боов.
Алхам 7
Бялууг урьдчилан тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд дөрөвний нэг цагийн турш жигнэнэ.
Алхам 8
Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа жигнэмэгийг зуухнаас аваад котлет тус бүрт жижиг хэмжээний цөцгийн тос хийж тавгийг 15 минутын турш жигнэхээр явуулна.
Алхам 9
Бэлэн котлетыг бүлээнээр үйлчил. Таны сонгосон хачиртай нэмэлт хоол.
