Энгийн бөгөөд гайхалтай амттай хоол. Илүү амттай, анхилуун үнэртэй байж болох төмс, цөцгийн тос, сармистай хурга. Хэрхэн хоол хийх вэ? Энэ бол энгийн бөгөөд хоолны бүтээлийн жорыг дор харуулав.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр хурга,
- - 400 гр төмс,
- - 2 хумс сармис,
- - Ганга амтыг амтлах,
- - 2 tbsp. ургамлын тос халбага
- - 0.5 tsp хар газрын чинжүү,
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махыг сайтар зайлж, хатаагаад жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 2
Төмсийг угааж, хальсалж, дунд шоо болгон хуваа.
Алхам 3
Хальсалж төмсдөө ургамлын тос нэмээд давс, хар перецээр амтлаад хутгана. Хэрэв хүсвэл та төмсдөө нилээд жижиглэсэн сонгино нэмж болно.
Алхам 4
Төмсийг саванд тосонд хувааж ав. Та нэг том тогоонд хоол хийж болно, амтыг нь хараарай. Жор нь 2 жижиг саванд зориулагдсан болно. Хурганы хэсгүүдийг төмсний давхарга, чинжүү, давс дээр хийж амтална. Хурганы оронд та ямар ч мах (гахайн мах, үхрийн мах, тахиа) хялбархан хэрэглэж болно.
Алхам 5
Сармисын хумсыг ямар ч тохиромжтой аргаар цавчих. Сармисаа саванд хийж, ганга цэцгийн мандал нэмнэ. Савыг таглаатай тагла.
Алхам 6
Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Мах, төмсийг 1 цагийн турш шарж идээрэй. Бэлэн савыг зуухнаас мах, төмстэй хамт аваад 10-15 минут байлгасны дараа шинэхэн яншуй, эсвэл dill салагаар чимэглээд цөцгийтэй хамт үйлчилнэ.
