Ургамлын гаралтай өөх тос нь хүний биед амархан шингэдэг өөх тосны хүчлээр амьтдаас ялгаатай байдаг. Тэдэнд хожим нь манай хөлөг онгоцнуудын хананд хадгалагдах эд хөрөнгө байхгүй.
Бүх ургамлын гаралтай өөх тос нь В, Ф аминдэм ихээр агуулдаг бөгөөд эдгээр витаминууд нь бие махбодийг хөгшрөлтөөс хамгаалдаг хүчтэй антиоксидант юм. Хүний биед эдгээр нь дотоод шүүрлийн булчирхайн үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, вирус, бактерийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг. Хамгийн гайхалтай нь тэд өөх тосыг задлахад тусалдаг бөгөөд энэ нь жин хасахад хувь нэмэр оруулдаг.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өдөрт 15-20 г ургамлын тос уухыг зөвлөж байна. Энэ нь эрүүл мэндийг сахихад жинтэй байх болно. Энэ нь цэвэршээгүй хүйтэн даралттай тосыг хэлнэ. Тэд цэвэршүүлсэн тосноос гаднах төрхөөрөө ялгаатай, өвөрмөц тунадастай харанхуй төрхтэй байдаг.
Цэвэршүүлээгүй тос нь "амьд" бодис бөгөөд тиймээс хурдан мууддаг: тэд уурлаж, үүлэрхэг болж, бүх ашигтай шинж чанараа алддаг. Тиймээс тэдгээрийг харанхуй шилэн саванд хадгалж, нарны гэрлээс үргэлж хамгаалж байх ёстой.
Наранцэцгийн тос нь Е амин дэмийг оливийн тосноос хоёр дахин их агуулдаг. Дархлааг өгдөг линол хүчил нь бидний бие махбодийг стрессийн хор уршгаас хамгаалдаг агууламжаараа чидун жимсийг 10 дахин давж гардаг. Цэвэршүүлээгүй наранцэцгийн тосонд агуулагддаг фитостеролууд нь холестериныг гэдэс дотор шингэхээс сэргийлдэг. Тиймээс эдгээр нь атеросклерозын хөгжилд саад болдог.
Онгон чидуны тос нь зүрх судасны эрхтний үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг. Моно-ханасан өөх тос нь хүний биед хортой холестерины түвшинг мэдэгдэхүйц бууруулж, эрүүл мэндэд хэрэгтэй бие махбодид хэрэгтэй холестерины хэмжээг хэвээр үлдээдэг. Полифенол - цусны эргэлтийг нэмэгдүүлдэг тул цусны өтгөрөлтөөс сэргийлдэг. Кальци - ясны эдийг бэхжүүлж, ясны сийрэгжилт үүсэхээс сэргийлдэг.
Өдөр бүр цэвэршээгүй чидуны тос хэрэглэснээр хөхний хорт хавдрын эрсдэл буурдаг. Америкийн алдартай хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн нэг нь чидун жимсний тос иддэг хүмүүсийн шархыг чангаруулах хувь илүү өндөр байдаг гэж мэдэгджээ.
