Зоогийн бялуу нь бага наснаасаа эхлэн олон хүний дуртай амтат хоол юм. Тэдний хэлбэр нь огт өөр байж болно - бөмбөг, саваа, цагираг. Бөглөх нь үргэлж амттай байдаггүй бөгөөд тэдгээрийг янз бүрийн пашт, салатаар дүүргэж, зуушаар үйлчилж болно. Амтат бялуу хийхэд крем, цөцгийн тос, тэр ч байтугай өтгөрүүлсэн сүүний тос хэрэглэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - шилэн ус
- - 200 гр цөцгийн тос
- - нэг аяга гурил
- - 4 өндөг
- - Давс
- - Өтгөрүүлсэн сүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд тос, ус, давсаа жижиг саванд хийгээд буцалгаад буцалгана (энэ нь боовыг дотор нь хоосон зайгаар хийсэн нь бага давсны ачаар). Дараа нь савыг гал дээрээс ав, эсвэл галыг хамгийн бага хэмжээнд аваачаад зуурсан гурилаа зуурмагийг зуурмаг хүртэл зөөлөн хутгана. нэг төрлийн тогтвортой байдал болж хувирахгүй бөгөөд тогооны хажуу талаас хоцорч эхлэхгүй. Зуурмаг бага зэрэг хөргөнө, дараа нь өндөгнүүдийг нь нэг нэгээр нь сайтар хольж хутгана.
Алхам 2
Жигнэмэгийг тосоор тосолж, зуурсан гурилыг тавган дээр тараана. Үүний тулд та нарийн боовны тариур ашиглаж болно, эсвэл усанд дүрсэн хоёр халбага ашиглан жижиг бөмбөлөг үүсгэж болно. Энэ тохиолдолд бялуу хэлбэр нь зөвхөн таны төсөөллөөс хамаарна. Бялуу зууханд ургах болно гэдгийг санаарай, тиймээс та богино хугацаанд тарааж өгөх хэрэгтэй.
Алхам 3
Зуухыг 200 ° С-т халаагаад бялууг 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь температурыг 180 ° C хүртэл бууруулж, 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Зуурмаг унахгүйн тулд хоол хийх явцад зуухаа онгойлгохгүй байх нь дээр. Зуухаа унтраасны дараа бялууг дахин 5 минутын турш дулаацуулж, дүүргэж эхэлнэ.
Алхам 4
Цөцгий дүүргэхэд ашигладаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд аажмаар өтгөрүүлсэн сүү нэмээд цөцгийн тосыг зоддог. Бялууг цөцгийтэй дүүргэхийн тулд нарийн боовны тариур ашиглана уу, эсвэл зүгээр л бялууны дээд хэсгийг тасдаж, цөцгийтэй халбагаар дүүргэ.
