Тараг бол амттай исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн бөгөөд кальци, уургийн үнэт эх үүсвэр юм. Үүнийг тогтмол хэрэглэх нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг гэж үздэг. Бүх үхэр, хонины сүүнд суурилсан гар хийцийн тараг хамгийн ашигтай байдаг. Бэлтгэхийн тулд ихэвчлэн тусгай исгэгч хэрэглэдэг. Тараг хийх хамгийн хялбар арга бол гал тогоондоо удаан агшаагчтай байх явдал юм.
Чи мэдэх үү?.
- Тусгай гарааны хувьд та амьд бифидобактери нэмсэн аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн нэмэлтгүйгээр энгийн тараг ашиглаж болно. Ихэнхдээ ийм тараг хадгалах хугацаа 20 хоногоос илүүгүй байдаг.
- "Амьд" тараг нь бараг бүх ханасан, органик өөхний хүчил, зарим амин дэм, ашигтай микроэлементүүдийг агуулдаг.
- Тараг нь жимс, жимстэй сайн зохицдог тул олон төрлийн амтат жан хийж, шинэ ногооны зүсмэлүүдээр эрүүл хоолны дэглэмийн зууш болгон үйлчилнэ.
"Тараг" функцийг ашиглахгүйгээр удаан агшаагчтай тараг
Орц:
- 1 литр пастержуулсан сүү;
- Бифидобактеритай байгалийн тараг 500 мл уух.
Алхам алхмаар хоол хийх:
1. Сүүг саванд хийж 40 ° C хүртэл халаана, гал тогооны өрөөний тусгай термометрээр шалгана. Хэрэв сүүг илүү халаавал сүүн хүчлийн бактери үхэж, тараг ажиллахгүй болно. Хэрэв эсрэгээрээ температур хангалттай өндөр биш бол исгэх процессыг удаашруулна.
2. Сүү, тарагыг хумсны хамт хутгана. Үр хольцыг халуунд тэсвэртэй шилэн саванд эсвэл тарагны зориулалтын тусгай аяганд хийнэ. Олон лонхтой савны ёроолд салфетка эсвэл хүнсний зориулалттай силикон жигнэмэг тавь, ёроолд нь маажихаас сэргийл. Сүү массын лонхтой байрлуул.
3. Цэвэр усыг ойролцоогоор 38-40 ° C хүртэл халаагаад, ирээдүйн тарагтай лонхтой өлгүүрээс яг доогуур нь олон тогооч саванд зөөлөн хийнэ. Multicooker-ийн тагийг хааж, дэлгэц дээр "Халаалт" програмыг тохируулаад таймераа 15 минутын турш асаана уу. Хөтөлбөр дууссаны дараа лонхтой төхөөрөмжийг нэг цагийн турш төхөөрөмжид үлдээгээрэй.
4. Дараа нь процедурыг 15 минутын турш дулаацуулж, нэг цагийн турш "амрах" горимоор давтана. Гэрийн тараг боловсорч гүйцээд өтгөрүүлэхийн тулд лонхтой авч, хөргөгчинд нэг шөнийн дотор ав. Өглөө нь ваараа гаргаж, хүсвэл тарагыг янз бүрийн зуурмагаар (жимс, хадгалалт, чанамал, мюсли) холино.
"Тараг" функцтэй удаан агшаагчтай тараг
Орц:
- 1 литр пастержуулсан сүү;
- Бифидобактеритай нэмэлтгүйгээр 100 гр байгалийн тараг.
Алхам алхмаар хоол хийх:
1. "Амьд" тараг бүхий 40 0С хүртэл халсан сүүг хутгаж, массыг ариутгасан шилэн халуунд тэсвэртэй лонхтой саванд хийнэ, хэсэг бүрийг тугалган цаасаар бүрхэнэ. Олон хоол хийх саванд лонхтой салфетка дээр тавь.
2. Усыг 40 0С-т халааж, савыг өлгүүр хүртэл асгаж, төхөөрөмжийн тагийг хаа. Тараг програмыг хяналтын самбар дээр суулгаж, тодорхой олон хоол хийх загварын зааварт заасны дагуу цагийг тохируулна уу, ихэвчлэн 12 цаг байдаг.
3. "Эхлүүлэх" товчийг дарж програмыг дуустал хооллоорой. Савнаас бараг бэлэн гар хийцийн тараг бүхий лонхтой савыг аваад хөргөгчинд 3-4 цаг байлгаснаар бүтээгдэхүүнийг бүрэн боловсорч гүйцнэ.
Зөвлөгөө: Та сүүний температурыг хэмжихэд төвөггүйгээр гар хийцийн тараг хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд нэг литр сүүг 3, 2% -ийн өөх тос, 350 мл тараг, 10% -ийн өөх тос агуулсан 300 мл ундны цөцгийтэй холиход л хангалттай - бүх бүтээгдэхүүнийг хөргөгчнөөс урьдчилан авах хэрэгтэй. Холимогоо олон тогооч саванд хийнэ, тагийг нь таглаад 12 цагийн турш тараг дээр чанана.
