Гахайн элэгний салат нь маш зөөлөн, сэтгэл хангалуун, амттай болдог. Та жижиг баяр ёслол, үдийн хоол эсвэл оройн хоолны үеэр хоёуланг нь хоол хийж болно. Ийм салат бэлтгэх нь маш энгийн.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • 400 г гахайн элэг;
- • 2 хэмжээтэй сонгино;
- • 2 улаан лооль
- • 3 халбага майонезаас;
- • 2 чимх нунтагласан хар чинжүү;
- • хагас халбага цагаан цуу;
- • 2 тахианы өндөг;
- • 4 хоолны халбаган будааны үр тариа;
- • 2 халбага элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та гахайн элэг бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Үүний дараа жижиглэсэн элэгийг саванд хийж нугалж, усаар дүүргэсэн байх ёстой. Үүн дээр бас давс хийнэ.
Алхам 2
Элэгийг бага дулаанаар бүрэн бэлэн болтол буцалгана (дүрмээр бол энэ нь цагийн гуравны нэгийг шаарддаг). Дараа нь элэгний зүсмэлүүдийг аяганд хийж хөргөнө.
Алхам 3
Сонгиноос хальсыг нь аваад хүйтэн усаар сайтар зайлж, дараа нь хурц хутгаар хутган, тийм ч зузаан биш цагираг болгон хуваа. Сонгиноо гүн аяганд хийж нугалаад бага зэрэг бүлээн ус, цуу, давс, мөхлөгт элсэн чихэр, хар перец асгаж ууна. Бүх зүйлийг сайтар хольж, сонгино дор хаяж дөрөвний нэгийг marinate байлгана.
Алхам 4
Сайтар угаасан цагаан будааны ширхгийг 30 минутын турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Үүний дараа үүнийг жижиг саванд хийж, ус асгаж, бага зэрэг давс хийнэ. Та цагаан будааны үрийг зөөлөн болтол буцалгаж, дараа нь усыг зайлуулах хэрэгтэй. Үүний үр дүнд будаа нь үйрмэг байх ёстой.
Алхам 5
Хөргөсөн элэгийг нимгэн тууз болгон хувааж, гүн аяганд хийх ёстой. Та мөн хөргөсөн үр тариагаа тэнд байрлуулах хэрэгтэй. Дараа нь та бүх marinade-ийг сонгино дээр асгаж, элэгтэй аяганд шилжүүлэх хэрэгтэй.
Алхам 6
Тахианы өндөгийг хатуу чанах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг тийм ч том биш саванд хийж, шаардлагатай хэмжээний усыг юүлнэ. Савыг гал дээр тавиад буцалгасны дараа өндөгийг 8-10 минутын турш жигнэнэ.
Алхам 7
Чанасан өндөгийг хөргөж, хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой. Дараа нь буталсан өндөгнүүдийг үлдсэн найрлагатай хамт аяга руу илгээнэ. Улаан лоолийг жижиглээд салатанд нэмнэ.
Алхам 8
Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө салатанд бага зэрэг майонезаас нэмж, бүх зүйлийг сайтар хольж, шинэхэн, урьдчилан угаасан өвсөөр чимэглээрэй.
