Хэрэв та амттай, тэжээллэг салатыг нэгэн зэрэг хийхийг хүсвэл энэ жорыг анхаарч үзээрэй. Энэ нь баярын ширээ, оройн хоолны аль алинд тохиромжтой. Үүнийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • 300 гр үхрийн мах;
- • 2 тахианы өндөг;
- • хагас шилэн ус;
- • 1 халбага элсэн чихэр;
- • 100 гр хатуу бяслаг;
- • 1 дунд хэмжээний сонгины толгой;
- • 9% цуутай 2 хоолны халбага;
- • 100-150 гр майонезаас;
- • 3 хушга.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та үхрийн мах бэлтгэх хэрэгтэй болно. Энэ нь угааж, том хэсгүүдэд хуваагдана. Дараа нь үхрийн махыг саванд хийж, усаар асгаж, халуун зууханд илгээнэ. Буцалсны дараа махыг зөөлөн гал дээр чанаж болгосон бол чанана.
Алхам 2
Махыг чанаж байхад сонгиныг даршилна. Үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг. Нэгдүгээрт, сонгины хальсыг аваад хүйтэн усаар зайлна. Дараа нь хурц хутгаар нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь гүн аяганд хийж нугалж, шинэхэн буцалсан усыг тэнд нэмнэ. Тэнд элсэн чихэр, цуу илгээж, бүгдийг нь сайтар холино. Дараа нь аягыг сайтар таглаад усыг бүрэн хөргөнө.
Алхам 3
Тахианы өндөгийг хатуу чанах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд ус буцалгасны дараа тэдгээрийг 8-10 минут буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь өндөгийг бүрэн хөргөх хүртэл хүйтэн усанд дүрнэ.
Алхам 4
Бэлэн, сайн даршилсан сонгиноос усыг зайлуулна. Сонгино өөрөө салат саванд жигд давхаргад хийнэ.
Алхам 5
Чанасан болтол нь чанаад хөргөөд маш жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Бэлтгэсэн махныхаа ½ хэсгийг сонгино дээр жигд давхаргад хийж, дээрээс нь майонезаар түрхэнэ.
Алхам 6
Бүрхүүлийг бүрэн хөргөсөн тахианы өндөгнөөс зайлуулах ёстой. Дараа нь тэдгээрийг том ширхэгтэй grater ашиглан бутлана. Бэлтгэсэн өндөгнүүд үхрийн махны давхаргаар хучигдсан байх ёстой.
Алхам 7
Үүний дараа өндөгний дээр та үхрийн махны үлдсэн махыг жигд жигд тавиад дахин майонезаар сайтар хучих хэрэгтэй. Энэ салатны давхарга бүрийг салат аяганд хийж тавьсны дараа амсахын тулд давсалж байх хэрэгтэй гэдгийг санаж байх хэрэгтэй.
Алхам 8
Эцсийн давхарга нь бяслагнаас бүрдэх бөгөөд үүнийг эхлээд том ширхэгтэй үрж жижиглэсэн байх ёстой.
Алхам 9
Бэлэн салатыг хүнсний хальсаар хучиж, сайн шингээж авахын тулд дор хаяж 1 цаг сэрүүн газар байрлуулна. Салатыг үйлчлэхийн өмнө жижиглэсэн хушгаар чимэглээрэй.
