Хүнсний ногооны pilaf нь хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүст, тэр ч байтугай хүүхдүүдэд тохиромжтой. Энэ нь махан хоолонд хэрэглэхэд тохиромжтой хачир юм. Нэмж дурдахад ийм пилаф нь гайхалтай эрүүл бөгөөд амттай байдаг. Хэрхэн хоол хийхийг сурах нь лийр бүрхүүлтэй адил амархан байдаг.
Орц:
- 300 гр цагаан будааны самар;
- 1 том лууван;
- 1 хонхны чинжүү;
- 1 лаазалсан вандуй, эрдэнэ шиш;
- наран цэцгийн тос;
- 1 сонгино;
- 1 толгой сармис;
- дуртай халуун ногоо, давс.
Бэлтгэл:
- Нэгдүгээрт, будаа будаагаа бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд сайтар зайлж угаана уу. Дараа нь үүнийг хүйтэн усаар асгаж, 60 минут орчим байлгана.
- Бүрхүүлийг чийдэнгээс зайлуулах ёстой. Хурц хутгаар маш жижиг шоо болгон хуваа.
- Дараа нь та луувангийн арьсыг таслах хэрэгтэй. Үндэс ногоог сайтар угаасны дараа нимгэн шоо болгон хувааж эсвэл тийм ч том биш шоо болгон хуваасан байх ёстой. Энэ тохиолдолд лууванг үрж нунтаглахыг зөвлөдөггүй.
- Болгарын чинжүүний хувьд та үрийг ишний хамт зайлуулах хэрэгтэй. Үүний дараа чинжүүг сайтар зайлж, жижиглэсэн, жижиг дөрвөлжин эсвэл тууз болгон хуваасан байх ёстой.
- Вандуй, эрдэнэ шишийн савыг онгойлгож, илүүдэл шингэнийг нь зайлуулна.
- Бэлтгэсэн лууваныг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр цутгаж, наранцэцгийн тос бага зэрэг асгах хэрэгтэй. Энэ нь тасралтгүй хутгахдаа дунд зэргийн гал дээр шарсан байх ёстой. Лууван дээр давс, шаардлагатай халуун ногоо нэмнэ.
- Дараа нь хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино хийнэ. Энэ нь ил тод болтол шарсан байх ёстой. Үүний дараа вандуй, эрдэнэ шиш зэрэг бусад урьдчилан бэлтгэсэн хүнсний ногоо хайруулын тавган дээр цутгаж байна. Хүнсний ногоог бага зэрэг дулаацуулж, дараа нь жигд давхарга дээр будааны үр тариа тавина.
- Сармисын толгойг маш сайн угааж, хальсгүйгээр үр тариа руу наа. Пилавыг давсалж, дуртай халуун ногоотой хамт цацна. Үүний дараа бага зэрэг халуун ус хайруулын тавган дээр хийнэ. Тагийг нь таглаатай таглаад бэлэн болтол буцалгана. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө pilaf хутгахаа бүү мартаарай.
