Поллок котлет бол ердийн махан боовны сайн сонголт юм. Загасны хоол нь цэсийг төрөлжүүлэх, эрүүл хоол хүнс нэмэх боломжийг олгодог. Хоол хийх олон жор байдаг бөгөөд татсан маханд будаа нэмэхэд бид сонголтыг авч үзэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 800г поллок булан;
- - 80 гр түүхий будаа (хоол хийхэд хэсэгчилсэн уут авах нь тохиромжтой);
- - 1 лууван, сонгино;
- - 3 шинэ тахианы өндөг;
- - 200 гр шинэ гахайн мах;
- - амт нь давс, чинжүү;
- - хайруулын ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Поллок котлет хийхийн тулд шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, лууван, сонгино угааж, хальсалж, санамсаргүйгээр цавчих.
Алхам 2
Хүнсний ногоог хуурна. Тэд зөөлөн байх ёстой. Зарчмын хувьд шинэхэн хоол нь загасны бялуу хийхэд тохиромжтой боловч хэт чанаснаар илүү амттай болдог.
Алхам 3
Поллокыг зайлж угаана, хэрэв байгаа бол яс, идэшгүй хэсгийг нь ав. Бэлтгэсэн загасаа шарсан лууван, сонгино, гахайн махтай хамт мах бутлуураар дамжуулна. Сүүлийн орцыг талхаар сольж орхиж болох боловч гахайн мах нь поллок котлетыг гайхалтай шүүслэг, зөөлөн болгодог.
Алхам 4
Будаагаа чанаад буцалгаад татсан махан дээрээ тавиад өндөгийг нь хутгаад давс, перец нэмнэ. Гөлгөр болтол хоолоо байрлуул.
Алхам 5
Татсан махнаас котлет хийж, ургамлын тосонд зөөлөн болтол нь хуурна. Хоол хийхээс өмнө загасны бэлдмэлийг гурил эсвэл талхны үйрмэгээр хийж болно.
Алхам 6
Та зууханд поллок котлет хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолж, загасны бөмбөлгийг хэлбэржүүлж, хэлбэр дүрсээр нь тараана. 40 минутын турш 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд таваг тавина.
Алхам 7
Бэлэн поллок котлетыг нухсан төмс, шинэхэн, даршилсан ногоогоор үйлчилж болно.
