Шекерпаре бол Туркийн чихэр юм. Энэхүү амттан нь чихрийн сорботоор шингээгдсэн тул амттан нь мартагдашгүй сайхан амтыг өгдөг. Энэ нь маш амттай, зөөлөн болж хувирдаг, зүгээр л аманд хайлдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр гурил
- - 1 өндөг
- - 600 гр элсэн чихэр
- - 125 гр маргарин
- - 2 tbsp. л. манна
- - 0.5 нимбэг
- - 0.5 tsp сод
- - хавчих ваниллин
- - 1 атга хушга
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гүн саванд 2 аяга гурил хийнэ, голд нь нүх гаргаад тэнд элсэн чихэр, хайлсан маргарин, семолина, ваниллин, сод, өндөг нэмнэ.
Алхам 2
Төв хэсэгт байгаа зүйлийг сайтар холино. Гурилыг аажмаар аажмаар хутгана. Зуурмагийг гараараа зуурч, хэрвээ хэтэрхий шингэн болвол бага зэрэг гурил нэмнэ.
Алхам 3
Волнатаас арай том бөмбөлөг хэлбэртэй байна. Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолж, бөмбөлөгийг нь дотор нь тавь. Бөмбөг бүрийн дээр хушга тавина.
Алхам 4
180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж, жигнэмэгийг 20-30 минут орчим шаргалттал жигнэнэ.
Алхам 5
Саванд 3 аяга ус хийнэ, 2 аяга элсэн чихэр, хагас нимбэг нэмнэ. Өндөр гал дээр буцалгаад дараа нь бага зэрэг гал хийгээд 10-15 минут буцалгана. Галаас аваад хөргөнө.
Алхам 6
Шекерпарыг аваад хөргөсөн сиропоор дүүргээд 3-5 цагийн турш байлгана.
Алхам 7
Та бэлэн shekerpare-ийг наргил модоор цацаж болно.
