Хүн бүр амттай, эрүүл төмсний хоолонд дуртай. Хүүхдүүд нухсан төмсөнд дуртай, насанд хүрэгчид шарсан төмс идэхдээ баяртай байдаг. Манай гэр бүл ч гэсэн үл хамаарах зүйл биш юм. Төмс нь тэдний хамгийн дуртай хоол хүнсний нэг болжээ. Үүнээс хоолыг хэрхэн төрөлжүүлэх талаар бид ихэвчлэн боддог байсан. Эцсийн эцэст, төмс бол хамгийн хямд бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнээс гадна хоол хийхэд хялбар байдаг. Энэ жил Чех улсыг тойрон аялахдаа бид дуртай төмсдөө үндэслэсэн хоолтой танилцлаа. Өөр найрлага нь тэднийг бие биенээсээ ялгаатай, гэхдээ маш амттай болгосон. Бид бүгдийг туршиж үзээд жороо бичээд одоо гэртээ хоол хийж танд санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -төмс
- -хүнсний ногоо
- - мах
- - хиам
- - цөцгий тос
- -харин
- -оливын тос
- - давс
- - халуун ногоо
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхний найрлага: төмс, хиам, улаан лооль, цэцэгт байцаа, Болгарын чинжүү, сонгино. Төмсийг хальсалж, дөрвөн хэсэг болгон хувааж, оливийн тосонд бага зэрэг хуурна, жижиглэсэн хиамаа хийж, зөөлөн гал дээр таган дор буцалгана. Цэцэгт байцаа, хонхны чинжүү, улаан лооль, сонгиноо жижиглэн хэрчээд хиамтай төмс дээрээ хийж зөөлөн болтол нь буцалгана. Амт нь давс, халуун ногоо. Шаардлагатай бол braising эхлэхэд бага зэрэг ус нэмнэ.
Алхам 2
Хоёр дахь найрлага: төмс, жижиг хэсэг мах, сонгино, гич-цөцгий дүүргэх. Энэ бол манай эрчүүдийн хамгийн дуртай хоол юм. Гич ба мах байгаа нь амтыг халуун ногоотой болгодог. Махаа хэсэг болгон хувааж, таган дор гучин минут буцалгана, төмс, гичтэй цөцгий нэмнэ
төмс чанаж болгосон бол буцалгана. Энэ нь маш амттай төмс болж хувирдаг.
Алхам 3
Гурав дахь найрлага: төмс, лууван, брокколи, чинжүү, ногоон шош. Энэ бол ногооны холимог бөгөөд хоолны дэглэм эсвэл мацаг барихад тохиромжтой. Найрлагыг хүссэнээр нь сольж эсвэл нэмж болно. Төмс нь бүх төрлийн ногоотой сайн зохицдог. Бид эхний хувилбаруудтай адил зөвлөмжийн дагуу хооллодог.
Алхам 4
Дөрөв дэх найрлага: төмс, zucchini, улаан лооль, лууван, ан агнуурын хиам. Энэ хоолны найрлагыг бид өөрсдөө гаргаж ирсэн. Гэхдээ энэ нь бидний Прагад амссанаас багагүй амттай юм. Таны хөргөгчинд байгаа бүтээгдэхүүний хүртээмжийг ашиглан та үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болох төмс бүхий төрөл бүрийн хоолыг гаргаж, хэрэгжүүлж болно.
