Унгарын талхыг бэлтгэх нь маш энгийн тул туршлагагүй тогооч ч үүнийг жигнэх боломжтой байдаг. Энэхүү нарийн боов нь маш сэвсгэр, сүвэрхэг болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - улаан буудайн гурил - 1 кг;
- - ус - 600 мл;
- - цөцгийн тос - 50 гр;
- - хуурай мөөгөнцрийн - 7 гр;
- - давс - 1 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг бичил долгионы зууханд эсвэл усан ваннд хайлуулна. Дараа нь устай холино. Энэхүү шингэн хольцыг тохирох хэмжээтэй саванд хийгээд 36-39 хэм хүртэл халаана.
Алхам 2
Жижиг саванд бүлээн тослог шингэнээ хийгээд дээр нь хуурай мөөгөнцөр нэмнэ. Нэмсэн орц бүрэн уусч дуустал бүх зүйлийг хутгана. Үр хольц дээр үлдсэн тос массыг нэмнэ. Дахин хутгана.
Алхам 3
Бөөнөөр нь давс, улаан буудайн гурил нэмнэ. Гурилыг аажмаар нэмэх хэрэгтэй, өөрөөр хэлбэл нэг удаа биш, хэд хэдэн алхамаар хийх хэрэгтэй. Бүх зүйлийг сайтар хольж хутгахад та ирээдүйн Унгарын талханд зуурсан гурилтай болно.
Алхам 4
Үүссэн нэгэн төрлийн зуурмагийн гадаргуу дээр бага зэрэг улаан буудайн гурил цацна. Дараа нь цэвэр цайны алчуураар хучиж, дор хаяж 1.5-2 цагийн турш хангалттай дулаан газар тавиарай.
Алхам 5
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа томорсон зуурсан гурилыг 2 тэнцүү хэсэг болгон хуваана. Тэд тус бүрийг дугуй талхны хэлбэрт оруулна. Дараа нь хурц ирийг аваад ирээдүйн чихрийн бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр хэд хэдэн зүсэлт хийнэ. Зуурмагийг урьдчилан хайлсан цөцгийн тосоор тосолсны дараа ямар ч амтлагчаар цацаж, нэг цагийн турш тайван байлгаарай.
Алхам 6
Зуухыг 250 градусын температурт халаагаад, ирээдүйн Унгарын талхыг доод тал руу нь дөрөвний нэг цагийн турш явуулна. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зууханд байгаа температурыг 150 градус хүртэл бууруулна. Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг дээд тавиур руу шилжүүлж, 40 минутын турш хооллоорой. Талхандаа үе үе ус цацаж байгаарай гэдгийг санаарай.
Алхам 7
Бялууг хөргөсний дараа ширээн дээр үйлчил. Унгарын талх бэлэн боллоо!
