Бид танд сонгино, лууван, майонез, улаан лоолийн хамт сагамхай филе хийхийг санал болгож байна. Ийм аяга тавагны хувьд та чанасан цагаан будаа эсвэл нухсан төмс хийж болно. Халуун загасыг нэн даруй өгөхгүй байх нь дээр бөгөөд бага зэрэг хөрөх хүртэл хүлээ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд:
- - 500 гр сагамхай;
- - 500 гр лууван;
- - 300 гр сонгино;
- - 2 улаан лооль;
- - майонезаас.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Маринадын дор шатаасан сагамхай махыг 1 цагийн дотор бэлтгэдэг: бэлтгэлд 30 минут зарцуулдаг, өөр 30 бэлтгэлд зарцуулдаг. Бэлэн загасыг хөргөх хүртэл (10 минут) нэмж хүлээх хэрэгтэй.
Алхам 2
Нэгдүгээрт, сагамхай филе бэлтгэ. Үүнийг зайлж, хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг тосонд шарна.
Алхам 3
Лууванг цэвэрлээрэй, нилээд цавчих (та ч гэсэн үрж болно), ургамлын тосоор хуурна. Сонгиноо хальсалж, хүссэнээрээ хэрчээд лууван дээрээ нэмээд хамт 5 минут хуурна.
Алхам 4
Талх нарийн боовны тосыг тосоор түрхэнэ. Дотор нь сагамхай булангийн давхаргыг хийж, дээр нь сонгинотой шарсан лууван тавина, дараа нь дахин загасчилж, дээр нь лууван, сонгины давхарга хийнэ. Луувангийн бүх давхаргыг майонезаас түрхэхээ мартуузай! Хамгийн дээд давхарга нь шинэ улаан лоолийн зүсмэлүүд юм. Хоолоо зууханд хийнэ.
Алхам 5
Даршилсан шатаасан сагамхай 180 градусын турш чанаж болгосон бөгөөд хагас цагийн дараа таваг бэлэн болно. Загасыг хэлбэрээр нь бага зэрэг хөргөх хүртэл 10 минут хүлээх хэрэгтэй. Үүний дараа та тавган дээр хэвтэж, үдийн хоол эсвэл оройн хоол болгоны хачираар үйлчилж болно. Сагамхайгаа бүхэлд нь шинэхэн dill-ээр чимэглээрэй.
