Гичээр жигнэсэн сагамхай нь шотланд хүн бүрийн цэсэнд онцгой байр эзэлдэг. Та ямар ч төмсний хачираар ширээн дээр үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • Арьсан дээрх сагамхай булан - 800 гр;
- • Амтат цөцгийн тос - 100 гр;
- • Гичийн нунтаг - 100 гр;
- • Шинэ нимбэг - 80 гр;
- • Цэцгийн зөгийн бал - 55 гр;
- • Жижиглэсэн килантро ногоон - 10 гр;
- • Амтлагч, чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сагамхайны арын хэсгээс ясгүй филе угааж, улирал, давс, чинжүү. Таваг дээр тавиад хагас цагийн турш байлгана.
Алхам 2
Энэ хугацаанд маягтыг бэлтгэ. Энэ нь гүнзгий байх ёстой бөгөөд вааран ёроол, зөөврийн хажуугийн ханатай байх ёстой. Мөөгөнцөрийг амтат цөцгийн тосоор өгөөмрөөр тосол. Зөвхөн доод ёроол төдийгүй хажуугийн хана.
Алхам 3
Амталсан загасны буланг хөгцрүү сайтар байрлуулж, цоорхой үлдээхгүй байхыг анхаарна уу.
Алхам 4
Шинэ нимбэг угаана. Үзүүрийг нь тайрч, ясыг нь арилгана. Холигчоор нунтаглана.
Алхам 5
Бөглөхийг бэлтгэхийн тулд гичийн нунтаг, цэцгийн зөгийн бал, урьдчилан жижиглэсэн килантро зэргийг жижиглэсэн нимбэгний хамт аяганд хийж хутгана. Холигчоор сайтар цохино. Та нэг төрлийн, бага зэрэг наалдамхай масстай жан авах хэрэгтэй.
Алхам 6
Үүссэн наалдамхай соусыг сагамхайгаар асгаж, өргөн хутга эсвэл хусуураар тэгшлээрэй. Sauce нь загасыг бүрэн, жигд бүрхэх ёстой.
Алхам 7
Бэлтгэсэн загасныхаа дээр тавгийг металл тугалган цаасаар хааж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд 40 минут жигнэнэ.
Энэхүү жороор чанасан загас нь ер бусын тааламжтай, зөөлөн амттай маш шүүслэг болж хувирна.
Шотландын сагамхайд чанасан төмсөөс гадна чанасан цагаан будааг хачир болгон ашиглаж болно.
