Сараалжтай бялуу нь зөвхөн алим төдийгүй янз бүрийн жимстэй сайн байдаг. Бялууны хувьд та шинэ болон хөлдөөсөн жимсийг хоёуланг нь ашиглаж болно. Бялуу хийх нь амархан бөгөөд амттай болдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- 100 грамм цөцгийн тос
- 80 грамм элсэн чихэр
- нэг түүхий өндөгний шар,
- 50 мл хүйтэн ус
- 250 грамм гурил.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 200 грамм жимс,
- 2-3 хоолны халбага элсэн чихэр
- хоёр хоолны халбагын цардуул,
- тоосжилтын элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шилжүүлсэн гурилын аяганд давс, элсэн чихэр, хүйтэн цөцгийн тос нэмнэ. Бид бүх найрлагыг гараараа үйрмэг хүртэл нунтаглана.
Гурилын үйрмэг дээр өндөгний шар, хүйтэн ус нэмнэ. Гөлгөр болтол зуурсан гурил зуурна.
Алхам 2
Бид зуурсан гурилаа хоёр хэсэгт хуваадаг (нэг нь том, нөгөө нь жижиг). Зуурмагийн эхний хэсгийг тугалган цаас эсвэл уутанд хийж, хөлдөөгчид нэг цаг орчим байлгана.
Зуурмагийн хоёр дахь хэсгийг хэвэнд хийж, талыг нь авахын тулд сунгана. Бид хөргөгчинд зуурсан гурилтай хэлбэрийг тавьдаг.
Алхам 3
Бид жимсийг гэсгээдэг (та шинэ жимс авч болно). Бялуу нь үхрийн нүд, бөөрөлзгөнөтэй хамт амттай байдаг. Жимсийг элсэн чихэрээр дүүргээд холино. Жимс дээр цардуул нэмээд зөөлөн холино.
Алхам 4
Бид жимсийг зуурмаг руу хэлбэр, түвшинд шилжүүлдэг. Гурван жимсний хувьд зуурмагийн эхний хэсэг (жимс дүүргэх нь зуурсан гурилын доор байх ёстой).
Алхам 5
Бид тавагаа зууханд хийж, 180 градусын турш 45 минутын турш жигнэнэ.
Бэлэн бялууг зуухнаас гаргаж аваад 15 минутын турш хөргөөд хэвнээс нь сайтар арилгана. Бялууг хэсэг болгон хувааж, анхилуун цайгаар үйлчил.
