"Сараалжтай бялуу" гэсэн нэр нь зөв бэлтгэхийн тулд дээд давхаргыг сараалжтай сараалжтай болгосонтой холбоотой юм. Та сараалжтай бялууг зөвхөн богино боовоос хийх хэрэгтэй боловч дүүргэхийн тулд ямар ч орц (жимс, жимсгэнэ, чанамал) ашиглаж болно. Алимны хамт энэ амттан нь анхилуун үнэртэй, амттай, исгэлэн амттай болдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - Гурилтай гурилын 3 халбага;
- - 2 өндөг, илүү зохимжтой гар хийцийн;
- - шилэн элсэн чихрийн гуравны нэг;
- - 250 грамм майонезаас;
- - 150 грамм маргарин эсвэл цөцгийн тос;
- - цагаан цуутай устгасан сод.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 3 дунд алим;
- - 10 хоолны халбага элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
2 өндөг авч, гүн гүнзгий саванд хийж, хумсаар эсвэл холигчоор сэвсгэр, нэгэн төрлийн хөөс үүсэх хүртэл цохино. Үр массад аажмаар элсэн чихэр нэмж, тааламжтай цагаан өнгө үүсэх хүртэл үргэлжлүүлэн цохино.
Алхам 2
Цөцгийн тос эсвэл маргарин хайлуулж гурил (шигшээд) аваад зодуулсан өндөг дээрээ нэмнэ. Хайлсан сод ба майонезаас бэлтгэнэ. Эдгээр бүх найрлагыг нийт массад нэмээд зуурсан гурил зуурч эхэлнэ.
Алхам 3
Зуурсан гурилыг бөөрөнхий хэлбэртэй болгоод, хүйтэн нэг төрлийн хатуу масстай болтол нь ав. Зуурмаг нь маш нягт, бат бөх байх ёстой бөгөөд ингэснээр дараа нь та үүнийг grater ашиглан үрж болно.
Алхам 4
Алимаа угааж, арьс нь өтгөн бол хальсалж, хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.
Хөргөсний дараа зуурсан гурилаа гурван хэсэгт хувааж, хоёрыг нь бялууны доод давхаргад, нэгийг нь дээд давхаргад хэрэглэнэ. Хурууныхаа нимгэн давхаргыг ашиглан жигнэмэгийн тавагны бүх гадаргуу дээр зуурсан гурилын хоёр хэсгийг зуурч, нэг төрлийн хүрээ үүсгээрэй.
Алхам 5
Зуурсан гурилан дээрээ алимны зүсмэлүүдийг тавиад жигд давхаргад тараана. Үлдсэн зуурсан гурилыг үрж жижиглээд, үүссэн үйрмэгийг бүхэлд нь нимгэн давхаргаар цацна. Бялуу тавгийг 50-60 минутын турш халаадаг зууханд (200 ° C) тавина.
