Бялууг амттай, анхилуун үнэртэй гар хийцийн бялуу гэж үздэг. Сараалжтай алимны бялуу нь шаржигнасан зуурмаг бөгөөд бялууны оргил гэж нэрлэж болох амттай дүүргэлт юм. Хайртай хүмүүсээ гар хийцийн бялуугаар баясгаж, гэр орноо тохилог сайхан үнэрээр дүүргэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 2 аяга гурил,
- 100 грамм цөцгийн тос
- 3 өндөг,
- халбага (дээд тал нь байхгүй) жигд натри
- 3/4 аяга элсэн чихэр.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 5-6 алим
- хагас нимбэг
- шанцайны нэг хагас халбага,
- бага зэрэг элсэн чихэр,
- 50 грамм цөцгийн тос
- Буталсан самрын 2 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоёр аяга гурилыг саванд хийнэ.
Нь grater дээр гурван цөцгийн тос, гурилан дээр нэмээд гараараа үрж ав. Дараа нь элсэн чихэр нэмээд үйрмэг хүртэл үргэлжлүүлэн нунтаглана.
Алхам 2
Нунтагласан зуурмаг дээр сода нэмээд холино.
Зуурсан гурил руу нэг өндөг оруулаад, сайн холино.
Гурав дахь өндөгний дараа зуурсан гурил зуурна. Бид өтгөн зуурсан гурилтай байх ёстой.
Алхам 3
Зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хуваагаад нэг нь том, нөгөө нь бага. Бид зуурсан гурилын хэсэг бүрийг гялгар цаасаар ороож хөлдөөгчид 20 минут байлгана.
Алхам 4
Бид хальс, үрнээс алимыг хальтиргаа, бүдүүн ширхэгтэй гурвуулаа. Сараалжтай алиманд хоёр цайны халбага нимбэгний шүүс нэмж, хагас нимбэгний үрж жижиглэсэн шанцай, шанцай хийж сайтар хутгана.
Алхам 5
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, дээр нь алим хийж, галыг багасгаж, шүүсийг ууршуулна. Шүүс ууршсаны дараа бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ (ойролцоогоор 5 халбага). Бид алимаа зөөлөн болтол үргэлжлүүлэн буцалгана, үе үе хутгана. Бэлэн алимаа хөргөнө.
Алхам 6
Бид хөргөгчнөөс зуурсан гурилынхаа ихэнх хэсгийг гаргаж аваад жигнэмэгийн тавган дээр дугуйлан эсвэл дөрвөлжин хэлбэртэй болгоно. Бид зуурсан гурилыг илгэнээр хучсан хэвэнд шилжүүлдэг. Бид бүх дүүргэлтийг зуурсан гурилаар тараана.
Бид зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг хөлдөөгчөөс гаргаж аваад гурвыг нь алимны орой дээр том ширхэгтэй сараалж дээр гаргадаг. Сараалжтай зуурмаг дээр буталсан самар хийнэ.
Алхам 7
Бид хагас цагийн турш 180 градусын бялууг жигнэх болно. Жигнэсэн бялууг хэсэг хэсгээр нь хувааж, анхилуун цайгаар үйлчил.
