Саатал бүхий амттай, анхилуун үнэртэй сараалжтай бялуу нь бидний олонхид бага наснаасаа мэддэг. Энэхүү үйрмэг боов нь шүүслэг дүүргэгчтэй хамт гэр бүлийн цайны найр, дотно яриа өрнүүлэв.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 3-3.5 аяга гурил
- 200 гр цөцгийн тос
- 2/3 аяга элсэн чихэр
- 2 өндөг
- 2 tbsp. л. майонезаас
- 1 tsp жигд нунтаг
- давс
- 4-5 tbsp хадгалалт, мармелад эсвэл чанамал
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг хөргөгчинд аваад зөөлрөх хүртэл ширээн дээр тавь.
Алхам 2
Өндөг дээрээ элсэн чихэр нэмээд холигчоор өтгөн хөөс болгон хутгана. Зодуулсан өндөг дээрээ зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, майонезаас нэмж сайтар хутгана.
Алхам 3
Гурил, жигд нунтаг шигших. Тэдгээрийг өндөг, цөцгийн тосны холимогт жижиг хэсгүүдэд хийнэ, хатуу, уян хатан байх ёстой богинохон зуурсан гурил зуурна.
Алхам 4
Зуурмаг хүссэн тогтвортой байдалд хүрмэгц бөмбөлөгийг хэвэнд нь хийж, хүнсний хальсандаа боож хөргөгчинд 2 цаг байлгана. Хэрэв танд цаг хугацаа дутаж, 2 цаг хүлээх боломжгүй бол зуурсан бөмбөгийг хөлдөөгчид 20 минутын турш илгээж болно.
Алхам 5
Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа хөргөгч эсвэл хөлдөөгчөөс зуурсан гурилаа аваад түүнээс гуравны нэгийг нь салга. Зуурсан гурилаас бага хэсгийг хөргөгчинд буцааж ав.
Алхам 6
Жигнэх тавгийг илгэн цаасаар хийж, гурилаар цацаж, үлдсэн зуурмагийг нэг бөөнөөр нь тавина. Үүнийг гараараа бага зэрэг дарж, сунган хэлбэрээр тарааж, талыг нь бүрдүүлнэ.
Алхам 7
Зуурмаг дээр 4-5 халбага чанамал түрхээрэй. Хэрэв таны чанамал маш шингэн байвал бага зэрэг гурил эсвэл цардуулаар урьдчилан холино.
Алхам 8
Богино зуурмагийн нарийн боовны хоёр дахь хэсгийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад, бүдүүн ширхэгтэй сараалжтай чанамал дээр үрж үрнэ.
Алхам 9
Сараалжтай зуурмагийг бялуу дээр жигд тарааж, бүтээгдэхүүнийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бялууг алтан шаргал хүрэн хүртэл жигнэх (ойролцоогоор 25 минут).
Алхам 10
Бялууг зуухнаас гаргасны дараа 3 минут байлгаад дөрвөлжин хэрчинэ.
