Дүүргэсэн цацагт хяруулын котлет нь нэлээд ер бусын, амттай хоол юм. Баярын найр, өдөр тутмын үдийн завсарлагад тохиромжтой. Та тэдгээрийг зөв хоол хийх хэрэгтэй.
Цацагт хяруулын махыг зөвхөн амттай төдийгүй хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж үзэж болно. Магадгүй энэ нь зарим хүмүүст жаахан хуурай мэт санагдах байх, гэхдээ та цацагт хяруулын котлетыг дүүргэж чанавал бүрэн шүүслэг хоол авах болно.
Бөглөхийн тулд танд хэрэгтэй:
Өндөг - 2 ширхэг;
Хатуу бяслаг - 150 гр.;
Цөцгийн тос - 50 -70 гр.
Ногоон сонгино - 5 өд;
Давс, чинжүү.
Татсан махны хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Цацагт хяруулын мах - 1 кг.;
Жижиг цөцгийн тос өнхрөх - 1 ширхэг;
Дулаан сүү - 1 tbsp.;
Сонгино - 2 ширхэг;
Майонезаас - 2 tsp;
Өндөг - 1 ширхэг.
Амт нь давс.
Цацагт хяруулын махыг зайлж, шаардлагатай бол хальсыг нь хуулна. Сонгинотой мах бутлуурын дундуур гүйж, бүлээн сүү, майонез, өндөг, давс дэвтээсэн боов нэмээд зуурна.
Татсан махыг жигд болгосны дараа жижиг махны бөмбөлөг болгон хуваа.
Дүүргэсэн цацагт хяруулын жигнэмэгийг зохих ёсоор бэлтгэсэн тохиолдолд нэлээд шүүслэг байх болно.
- өндөгийг чанаж, бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй;
- бяслаг, цөцгийн тосыг бага зэрэг хөлдөөж, бас сараалжтай болгох;
- өндөг, бяслаг, цөцгийн тосны холимогт нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ;
- давс, чинжүүтэй улирал.
Одоо та котлет үүсгэж эхэлж болно.
Махны бөмбөлгийг бага зэрэг хавтгайруулж, нэг хоолны халбагын голд нь хийж, ирмэгийг нь холбоно. Цацагт хяруулын махнаас дугуй котлет хийж гурил, талхны үйрмэгээр хийж тосонд шарна.
Хэрэв гэрийн эзэгтэй жигнэмэгийг хайруулын тавган дээр ашигладаг бол хоол хийсний дараа шарахаас илүүдэл өөх тосыг зайлуулахын тулд бага зэрэг хальсалж болно.
Хайлмал цөцгийн тос, бяслаг нь хоолонд шүүслэг, ер бусын амт нэмнэ.
Бага зэрэг чимхэх дуртай хүмүүст та зуурсан гурилаар хийсэн цацагт хяруулын котлет хийж болно. Гурил, жигнэмэгийн оронд гурил, өндөг, усаар хийсэн зуурмагийг хэрэглээрэй.
