Жижиг, дунд хэмжээний мөөгийг хамгийн их үнэлдэг - тэд хүчтэй, түүхий хэлбэрээр ч болов даршилж, салат нэмэхэд тохиромжтой. Том шампиньон нь бараг нөхцөл биш юм. Хэрэв та дэлгүүрт ийм том шампиньонтой тааралдах юм бол чөлөөтэй худалдаж аваарай. Эдгээр мөөгийг амттай халуун зууш хийхэд ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 6 том мөөг;
- - селөдерей 1 иш;
- - 2 хумс сармис;
- - 1 амтат чинжүү;
- - 1 жижиг лууван;
- - ургамлын тос, хос ургамал (dill, яншуй);
- - давс, газрын хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгийг сайтар угааж, сайтар хатаагаад хөлийг нь арилгана.
Алхам 2
Селери селөдерей, сармисаа нилээд цавчих.
Алхам 3
Лууванг цэвэрлээрэй, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
Алхам 4
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад лууванг алтан хүрэн болтол нь хуураад Болгарын чинжүү, дараа нь селөдерей, сармис нэмнэ.
Алхам 5
Дараа нь нилээд жижиглэсэн шампиньоны хөлийг нэмнэ.
Алхам 6
Давс хийж, чинжүүгээ цацаж, 5 минут хуурна.
Алхам 7
Мөөгний тагийг ургамлын тосоор тосолсон халаасан жигд хуудсан дээр тавиад, шампиньоны таг болгонд дүүргэж тавина.
Алхам 8
Халаасан зууханд 10 - 15 минутын турш жигнээд, үйлчлэхдээ жижиглэсэн ургамал цацна.
