Улаан лоолийн даршилсан туна загас нь ер бусын амттай бөгөөд загас сонирхогчдод маш их таалагддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - туна булан (700 гр);
- - сонгино (4 дунд сонгино);
- - улаан лоолийн зуурмаг (3 халбага);
- - алимны цууны цуу (6 халбага);
- - ургамлын тос (7 хоолны халбаганууд);
- - улаан чинжүү (1/2 tsp);
- - хар чинжүү (1/2 tsp);
- - элсэн чихэр (1/2 халбага);
- - давс (1/2 tsp).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Арьс, яснаас хальсан туна филегаа хэсэг хэсгээр нь хэрчээд давстай усанд 20-25 минут буцалгана. Усан дээрх хэсгүүдийг аваад хөргөнө. Дараа нь бид хэсэг бүрийг улаан лоолийн зуурмагаар бүрхэнэ.
Алхам 2
Булангаа бэлтгэж байх үед бид ургамлын тос, алимны цанны цуу, давс, хар, улаан чинжүү, жижиглэсэн булангийн навчнаас бүрдсэн туна загасны маринад хийж байна. Эдгээр бүх халуун ногоо сайн холилддог.
Алхам 3
Бид сонгиноо хальснаас нь хальслана. Нимгэн сайхан цагираг болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Бид чанаж болгосон туна загасыг сонгины цагиргаар шилжүүлэн тохиромжтой саванд эсвэл саванд хийнэ. Marinade дүүргэ.
Алхам 5
Бид даршилсан туна загастай савыг 12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 6
Бид туна загас, сонгины цагирагыг marinade-аас гаргаж авдаг. Таваг дээр тавиад өвсөөр чимэглээрэй.
