Хамгийн нарийн цөцгий давхаргатай энэ хөвөн бялуу нь Зөвлөлтийн үед маш их алдартай байсан. Хэдийгээр энэ нь маш энгийн боловч амт чанараараа хамгийн үнэтэй арилжааны бялууг өрсөлдөх чадвартай!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зуурмаг:
- - 175 гр цөцгий 23%;
- - 250 гр гурил;
- - 0, 5 tbsp. Сахар;
- - 1 tbsp. хайлсан цөцгийн тос;
- - 1 tbsp. какао;
- - хутганы үзүүрт ваниллин;
- - чимх давс;
- - 0.5 tsp сод, цуутай унтраа.
- Цөцгий:
- - 575 гр цөцгий;
- - 0, 75 ст. Сахар.
- Glaze:
- - 1 tbsp. тос;
- - 1, 5 tsp какао;
- - 25 гр цөцгийн тос;
- - 2 tbsp. Сахар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бялуу хийх. Цөцгий, элсэн чихэртэй цөцгийн тосыг сүүлд нь уусгах хүртэл цохино. Холимогийг хоёр хэсэгт хуваагаад нэгийг нь какао нунтагаар холино.
Алхам 2
Хоёр хольцонд хагас шил гурилыг шигшээд бага зэрэг давс, жигд нунтагны талыг нэмнэ. Дараа нь бид гурилынхаа үлдсэн хэсгийг нэмж, гараасаа хоцрох зөөлөн, уян хатан зуурсан гурил зуурч эхэлнэ. Зуурсан гурилыг хагас цагийн турш "амрах" хэрэгтэй.
Алхам 3
Бөмбөг бүрийг 3 хэсэгт хуваагаад нимгэн бялуу болгоно (шилжүүлэхгүйн тулд жигнэмэгийн цаасан дээр даруй хийх нь дээр). 180 градус хүртэл халаадаг конвекцийн зууханд 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Цөцгий нь цөцгий элсэн чихэр, ваниллинтай хамт цохино. Бялууг цөцгийтэй хамт түрхэнэ. Мөн дээд талыг нь цөцгийтэй тослох хэрэгтэй.
Алхам 5
Бүрхүүлд зориулж элсэн чихэр, цөцгий, какао зэргийг усан ваннд холино. Бид элсэн чихэр уусахыг хүлээж байна. Газрын тос нэмээд гөлгөр, гөлгөр, торгомсог болтол хутгана. Бялууны дээд хэсгийг тагла. Бид дэвтээнэ: өрөөний температурт нэг цаг, дараа нь хөргөгчинд хононо. Үйлчлэхээсээ өмнө ташуурдуулж тос эсвэл самрын үйрмэгээр чимэглээд ирмэгийг нь засна.
