Иштэй селөдерейд гол үнэ цэнэ нь түүний шүүслэг ишээр илэрхийлэгддэг бөгөөд энэ нь янз бүрийн хоол бэлтгэхэд очдог хүмүүс юм. Тодорхой амт, үнэрээрээ селөдерей нь амин дэм, эрдэс бодисын жинхэнэ баялаг юм. Үүнээс хийсэн аяга нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай.
Навчны селөдерейг олон төрлийн хоолонд ашиглаж болно. Тухайлбал, түүний үндсэн дээр та далайн хоолоор хийсэн гайхалтай салат бэлтгэж болно, жишээлбэл, далайн амьтан. Танд 200 гр иштэй селөдерей, 300 гр чанасан далайн амьтан, 100 гр таана, 5 ширхэг чанасан өндөг, 200 гр майонез хэрэгтэй болно. Салатын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хайчилж, бага зэрэг давс нэмээд холино, майонезаас амтлана.
Навчит селөдерейтэй хамт та гайхалтай халуун ногоотой шөл хийж болно. Тахианы хөхийг чанана. Дараа нь 3 том селөдерей ишийг аваад нилээд цавчих, дээр нь жижиглэсэн хоёр сонгино, гурван ногоон алим нэмнэ. Тусдаа саванд 80 г цөцгийн тос хайлуулж, селөдерей, сонгино, алимыг зөөлрүүлэх хүртэл буцалгана.
Саванд 2 tsp нэмнэ. карри, хутгана, хоёр минут буцалгана. Дараа нь 2 tbsp нэмнэ. л. гурил, хутгана, тахианы шөлөөр хийнэ. Шөл өтгөртөл буцалгана. Дараа нь жижиглэсэн тахианы хөх, хоёр аяга цөцгий нэмнэ. Бүгдийг сайн дулаацуулж, галд ав. Шөлийг халуун эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр идэж болно.
Навчит селөдерейгээс та зөвхөн эхний төдийгүй хоёр дахь хоолыг хийж болно. Жишээлбэл, ямар ч ширээг засах боломжтой селөдерейтэй үхрийн мах чанаж идээрэй. Тосонд 700 гр үхрийн мах, давс, шарсан махыг жижиглэн хэрчинэ. Зүсээд махан дээрээ дунд зэргийн хэмжээтэй хоёр сонгино нэмээд нэг литр бүлээн усаар хучиж, удаан гал дээр буцалгана.
Эхлээд гурван селөдерей ишийг уртааш нь тайрч, дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана. Тэднийг өндөр гал дээр ягаан болтол хуурч, хоол хийхийн өмнөхөн маханд нэмнэ. 50 гр гурил, 100 гр наранцэцгийн тосыг хольж, 50 г улаан лоолийн зуурмаг, 2 хоолны халбагыг нэмнэ. л. Сахар. Бүгдийг сайтар хольж, найрлагыг нь маханд нэмнэ. Ийм аргаар бэлтгэсэн үхрийн мах маш сайн амттай байдаг.
