Зууханд хийсэн сагамхай булан нь баяр ёслолын ширээнд зориулсан эрүүл, эрүүл хоол юм. Сагамхай нь хүний биед ашигтай олон тооны амин хүчил, витамин агуулдаг. Сагамхай элэгийг загасны тос хийхэд ашигладаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр сагамхай булан;
- - 80 мл цөцгий;
- - 100 мл цөцгий;
- - 50 мл майонезаас;
- - сонгино - 2 ширхэг;
- - улаан лооль - 2 ширхэг;
- - нимбэг - 1 ширхэг;
- - чинжүү, давс (таны амтанд тохируулан).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зууханд хийсэн сагамхай булангийн хувьд та бүхэл бүтэн загас эсвэл түүний зүсмэлийг ашиглаж болно. Бүхэл бүтэн сагамхай гулуузыг зайлж, дараа нь тайрч: талыг нь огтолж, сэрвээ, толгой, нуруу, хавирганы ясыг зайлуулна. Дараа нь загасны арьсыг таслан авч, зөвхөн филе л үлдэнэ. Бялууг жигнэхэд бэлтгэсэн загасны зүсмэлийг зайлж, цаасан алчуур дээр хатааж, жигнэмэгийн таваг дээр тавь.
Алхам 2
Дараагийн шатанд сагамхай булан нь бүх талаасаа давс, чинжүүтэй байх ёстой. Дараа нь та булангаа нимбэгний шүүстэй цацаж, цөцгий дээрээ хэвэндээ нэмэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Улаан лоолийг зайлж, сонгино хальсалж, хүнсний ногоог жижиг цагираг болгон хуваа. Одоо та ногоогоо хэлбэрээр нь зөв хэлбэрээр оруулах хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, давсалсан улаан лооль, чинжүүгээ сагамхай булан дээр тараана. Хоёр дахь давхарга нь сонгино байх ёстой.
Алхам 4
Цөцгий, майонезыг тусдаа саванд хийж сайтар хольж, улаан лооль, сонгиноо энэ массаар тослоорой.
Алхам 5
Сагамхай филеийг 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд 25 минутын турш тавина. Загасыг хавтгай тавган дээр тавиад дээрээс нь шинэ өвсөөр чимэглээрэй. Зууханд хийсэн сагамхай филе бүрэн бэлэн болсон тул будаа, төмс гэх мэт хачиртай хамт хийж болно.
