Семолина сарнай цэцгийн чихэрлэг амттай болго. Эдгээр нь чихрийн сиропоор дүүргэсэн гурилан бүтээгдэхүүн юм. Маш өвөрмөц бөгөөд амттай амттан.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 60 гр манна
- -12-14 урлаг. л. гурил
- - 80 гр чидун жимсний тос
- - 85 гр тараг
- - 10 гр жигд нунтаг
- - ваниллин
- - 3 аяга элсэн чихэр
- - 3 аяга ус
- - пистачиос эсвэл бүйлс
- - цөцгийн тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд чихрийн сироп бэлтгэ. 3 аяга мөхлөгт элсэн чихэрээ саванд хийгээд 3 аяга ус нэмнэ. Гал дээр тавьж, үе үе хутгаад буцалгахыг хүлээнэ үү. Хөргөх.
Алхам 2
Хэрэв та маш сайхан "сарнай" хүсэхгүй бол чихрийн хэмжээг бууруулж болно.
Алхам 3
Зуурмагийг хийж эхлээрэй. Semolina, чидун жимсний тос, тараг зэргийг нэгтгэнэ. Гурил, ваниллин, жигд нунтаг нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах.
Алхам 4
Зуурсан гурилыг хэд хэдэн хэсэгт хуваа. Зуурсан гурилыг хамгийн багадаа 2 мм-ийн зузаантай болгоно.
Алхам 5
Шилний тусламжтайгаар бид тойрог хийдэг. Одоо "сарнай" хэлбэржүүлээрэй. Эхлээд жижиг зүсэгдсэн хэсгүүдийг холбоно уу. Дараа нь том хэсгүүдийг хооронд нь барь. "Сарнай" жигнэх үед нурж унахгүй байхын тулд үүнийг сайн барьж үзээрэй.
Алхам 6
Сарнайгаа жигнэмэгийн саванд хийж тавь. Зуурмагийг хайлсан цөцгийн тосоор тосолно. 180 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 7
Зуухнаас аваад хөргөсөн чихрийн сироп дээр хийнэ. Үүнийг 30 минут орчим байлгана. Пистачиос эсвэл бүйлсээр чимэглээрэй.
