Байгаль дээр зугаалах гайхалтай сонголт. Шарсан даршилсан тахианы хөл нь энгийн бөгөөд амттай хоол бөгөөд үүнийг үнэлэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 350 гр чинжүү сумс;
- - сармисны хумс;
- - 3 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- - 1 tbsp. халбага цуу (цагаан дарс);
- - 1 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- - 2 халбага чинжүү нунтаг;
- - 1 халбага давс;
- - Табаско соусын халбага;
- - 3 tbsp. яншуй халбага (шинэхэн);
- - 8 тахианы хөл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шарсан махаа халаана уу. Тахианы хөлний маринадыг бэлтгэ. Сармисын нэг хумсыг цавчих. Чили сумс, сармис, элсэн чихэр, цагаан дарсны цуугаа нэгэн төрлийн болтол холино. Чидун жимсний тос, чинжүү нунтаг, Табаско соусыг холимогт нэмнэ. Маринадыг давсаар амталж, нилээд жижиглэсэн яншуй нэмээд 1 хоолны халбаган дээр ус хийнэ. Бүх зүйлийг хутгана.
Алхам 2
Тахианы хөл бэлтгэж, зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Тэдгээрийг бүх гадаргуу дээр цоолж хатаана. Бөмбөрийг сараалжны тавиур дээр төмөр тавиур дээр байрлуулж, тахианы махан дээр маринадыг өгөөмрөөр самна. Галаас 15 см орчим зайд 25 минутын турш хооллоорой.
Алхам 3
Тахианы махаа эргүүлээд дахиад 20-25 минутын турш хуурна. Цоорхойноос тунгалаг шүүс гарах хүртэл тогооч.
Алхам 4
Үйлчилж эхлэхээс өмнө нэг халбага жижиглэсэн яншуй цацаж цацна. Хачирт зориулж төмс, будаа эсвэл хүнсний ногоо бэлтгэ.
