Цагаан гааны паалантай гахайн мах нь ямар ч баярын ширээг чимж, ер бусын амтаараа хүн бүрийг гайхшруулна!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Арьстай 1.5-2 кг гахайн мах;
- - 1 сонгино;
- - цагаан гааны 2 жижиг үндэс;
- - 4 ширхэг гаа;
- - Улаан лиш нахиа;
- - давс;
- - Чинжүү;
- - Ургамлын тос.
- Шилний хувьд:
- - 2/3 аяга сахар;
- - Цагаан гааны үндэснээс жижиг хэсэг;
- - Лимон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Давс, чинжүүтэй гахайн махыг үрж жижиглээрэй. Сонгино хальсалж, нимгэн цавчих. Цагаан гаа хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Гаагаа угааж, хатаа. Сонгино, цагаан гаа, гаа зэргийг хэвэнд оруулна. Дээрээс нь гахайн мах тавь. Усаар дүүргэх. Маягтыг хучих. Махаа 2, 5 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 2
Мөстлөгийг бэлтгэ. Саванд элсэн чихэр хийнэ, 100 мл ус хийнэ. Элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл чанаж болгоно. Цагаан гаа нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, саванд хийгээд буцалгаад дахин 5 минут буцалгана.
Алхам 3
Нимбэгээ хэрчиж хэрчээд саванд хийгээд дахин 2 минут буцалгана. Нүхтэй халбага ашиглан нимбэгийг таваг руу шилжүүлнэ. Бүрхүүлийг 5 минутын турш өтгөртөл халаана.
Алхам 4
Цэвэр жигд тавгийг тугалган цаасаар хучиж, ургамлын тосоор тосолж, дотор нь гахайн мах шилжүүлнэ. Хурц хутгаар махны махыг тор хэлбэрээр тайрч ав. Гахайн махыг паалантай тосолж, хумсны нахиагаар чимэглээрэй. Махаа зууханд дахиад 20 минут жигнэнэ.
Сайхан хооллоорой!
